12年800家直營店,百億市值的小菜園,首次完整揭祕背後的模式

餐飲O2O
2025/11/07

改版後可能收不到推文,請星標本公衆號2025年,餐飲行業依然延續了微弱的復甦態勢。國家統計據數據顯示,2025年1-9月全國餐飲收入達40989億元,按年增長3.3%。然而,這份「總量增長」的成績單背後,是上半年161萬家餐飲店的黯然退場——相當於每天有超8800家門店關閉,平均每分鐘就有6家餐飲老闆告別賽場。當一系列消費升級的品牌被「迎頭痛擊」後,小菜園卻迎來了屬於自己的「紅利時代」。短短12年...

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