從規模擴張轉向價值競爭，高端化與多元化成為啤酒發展破局關鍵。文 | 易鑫曾幾何時，中國啤酒市場的競爭邏輯簡單而粗放，主要是以產能規模和渠道覆蓋定勝負。2013年，全國啤酒產量達到歷史峯值5061.54萬噸，行業沉浸在規模擴張的紅利中。然而，自此之後，行業逐步邁入存量競爭階段，產量整體呈現下行趨勢。儘管產量收縮，十二年後的行業總體銷售收入與龍頭企業的利潤水平卻不降反升。這看似矛盾的數據背後，折射出...
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