滷味行業首家!周黑鴨落地香辛料定向開發,從上游原料定製升級消費者的味覺體驗

上游新聞
2025/11/19

11月19日,周黑鴨滷製專用辣椒開發戰略合作簽約儀式在周黑鴨總部隆重舉行。周黑鴨攜手辣椒加工行業領軍企業四川翠宏食品、四川川椒種業達成深度合作,三方以優勢互補為基礎、聯合創新為核心,共同開發適合辣滷產業應用的辣椒新品種。這不僅是周黑鴨首次涉足上游種植領域的重要佈局,更是滷味行業首家實現香辛料定向開發的突破性實踐。作為滷味行業的領軍企業,周黑鴨基於對滷製工藝、風味穩定性與原料品質的長期洞察,牽頭推動...

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