出品/餐企老闆內參撰文/內參君餐企爭相搶佔市場銀髮老人成了「香餑餑」如今的餐飲市場，正在被銀髮一族「攻佔」。以火鍋巨頭海底撈為例，以往海底撈的消費群體多以年輕人為主，如今卻開始出現越來越多老年消費者的身影。他們不再只是跟隨子女前來，而是約上三五老友，品嚐着菌湯、番茄火鍋，談笑風生。餐後，不少中老年女性顧客還會饒有興致地體驗美甲和手部護理服務。在這一現象的背後，是海底撈持續升級的適老化服務體系。◎...
網頁鏈接出品/餐企老闆內參撰文/內參君餐企爭相搶佔市場銀髮老人成了「香餑餑」如今的餐飲市場，正在被銀髮一族「攻佔」。以火鍋巨頭海底撈為例，以往海底撈的消費群體多以年輕人為主，如今卻開始出現越來越多老年消費者的身影。他們不再只是跟隨子女前來，而是約上三五老友，品嚐着菌湯、番茄火鍋，談笑風生。餐後，不少中老年女性顧客還會饒有興致地體驗美甲和手部護理服務。在這一現象的背後，是海底撈持續升級的適老化服務體系。◎...
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