11月27日，遇見小面正式啓動港股IPO招股程序，擬全球發售9,736.45萬股股份，其中香港公開發售約973.65萬股H股(佔10%)，國際發售約8,762.81萬股H股(佔90%)，另有5%超額配售權。每股發售價5.64-7.04港元，每手500股，入場費最多3,520港元,預計募集淨額約5.52億港元。公司預期12月5日於港交所主板掛牌上市，有望成為港股「中式麪館第一股」。

遇見小面香港西九龍高鐵站店

此次IPO的一大亮點是引入了強大的基石投資者陣容。根據公告，5家知名投資機構參與了本次基石投資，包括高瓴資本、海底撈、君宜資本、晟盈投資、Zeta Fund等，涵蓋頂級私募、戰略產業資本及知名長線基金。基石投資者合計認購2,200萬美元，約佔募集資金總額25%。

作為中國第一大川渝風味麪館品牌及第四大中式麪館經營者，遇見小面在2022年至2024年展現出強勁增長動能，營收從4.18億元躍升至11.54億元，年複合增長率達66.2%，顯著高於行業平均水平。本次港股所募資金將主要用於餐廳網絡擴張、供應鏈體系建設及數字化能力提升。

把握市場發展機遇，餐廳網絡及業績迅猛增長

中式麪館是中國快餐市場的重要組成部分，2024年佔中式快餐規模的29.8%。據弗若斯特沙利文數據，中國中式麪館市場總商品交易額從2020年的1,833億元增長至2024年的2,962億元，年複合增長率達12.7%。預計到2029年，總商品交易額將進一步增至5,100億元，年均增速保持在10%以上。

當前市場格局高度分散，2024年前五大品牌合計市場份額不足3%，為具備規模優勢與品牌影響力的連鎖企業提供了整合與擴張空間。通過戰略併購與有機擴張實現規模化運營，已成為行業頭部企業提升競爭力的關鍵路徑。

遇見小面招牌產品

在這一高速賽道中，遇見小面憑藉清晰的戰略佈局與高效的運營管理，實現了快速擴張。公司於2014年在廣州開設首家門店，自往績記錄期間開始至最後實際可行日期，其餐廳數量由133家增加249.6%至465家，覆蓋中國內地9個省份的22個城市及香港特別行政區，憑藉強勁的增長勢頭，截至最後實際可行日期，其有115家新餐廳處於開業前準備階段，預計本年度末餐廳總數將突破500家。

其業務重心以粵港澳大灣區為核心，廣州與深圳門店均已突破百店。香港市場作為戰略性新增長極，自2024年正式進入以來，門店數量已拓展至14家。2025年上半年，香港門店商品交易總額達4,227.2萬元，同比增長超10倍，對公司整體增長貢獻顯著。

伴隨餐廳網絡快速擴張與運營效率的持續優化，其財務表現同步改善。2022年至2024年，公司總營收由4.18億元增長至11.54億元，複合年增長率高達66.2%;淨利潤方面，2022年虧損3,597.3萬元，2023年實現扭虧為盈，淨利潤達4,591.4萬元，2024年進一步提升至6,070萬元。2025年上半年，公司實現營收7.03億元，同比增長33.8%;經調整淨利潤達5,217.5萬元，同比增長131.56%，經調整利潤率較上年同期增長3.1個百分點，達7.4%。更值得注意的是，公司直營餐廳層面的經營利潤率穩步提升，2024年為13.3%，2025年上半年進一步升至15.1%，運營精細化與成本管控能力的持續增強。

引領行業發展趨勢，構建高度規模化業務模式

當前，中式快餐市場正經歷一場由連鎖化驅動的結構性變革。儘管非連鎖業態仍佔據規模主導，2024年連鎖滲透率僅為32.5%，但連鎖品牌的增長動能已全面超越非連鎖板塊。在連鎖體系內部，自營與特許經營模式分別貢獻了中式快餐總商品交易額的9.3%和23.2%，其中特許經營模式憑藉輕資產、高擴張效率，已成為品牌全國佈局的核心引擎。

門店客流興旺

據預測，到2029年，中國內地的連鎖中式快餐餐廳的市場規模將達到人民幣4778億元，年複合增長率約10%，同期，整體連鎖滲透率將提升至33.8%。這一趨勢的背後，是消費者對「可預期的品質、穩定的味道、高效的體驗」需求的顯著增強，而連鎖品牌憑藉標準化產品研發、集中化供應鏈、數字化運營與跨區域複製能力，正系統性地替代個體門店，成為主流消費場景的首選。

在這一背景下，連鎖中式快餐的競爭也正式進入「系統能力」比拼階段，門店數量僅是標準化能力、供應鏈韌性與經營管理創新的外在體現。

遇見小面作為中式麪館賽道的領先者，被視為中式快餐發展新趨勢下的行業典型代表。遇見小面以「好喫、快速、禮貌、乾淨、實惠」為核心價值，致力於為消費者提供高性價比的用餐體驗。其產品線聚焦多元川渝風味，主打招牌紅碗豌雜麪、金碗酸辣粉及老麻抄手等經典品類，每家門店通常提供30至40個SKU，並定期更新菜單以提升顧客用餐體驗。據弗若斯特沙利文數據，2022年至2024年，其重慶小面、紅碗豌雜麪和金碗酸辣粉連續三年在中國所有餐飲連鎖企業中線下銷量排名第一。定價策略上，其主食單價區間為人民幣12元至34元，內地堂食人均消費約27元，精準契合大衆消費市場。截至最新實際可行日期，公司會員體系已累計吸引超過2210萬註冊會員，2024年儲值會員復購率達44.5%，顯著高於行業平均水平。

在經營管理層面，遇見小面成功融合中式麪館的傳統魅力與現代餐飲管理體系。截至2025年6月30日，公司運營網絡由331家直營餐廳和86家特許經營餐廳組成，形成「直營穩根基、特許擴覆蓋」的驅動格局。公司對所有門店實行總部集中管理，構建覆蓋菜品研發、採購、供應鏈、選址建店、運營支持、人員培訓、市場營銷與品控等全鏈條的標準化、體系化與數字化管理體系，確保品牌一致性在擴張中不被稀釋，成為行業內少數實現「規模化」與「標準化」並行的標杆。

此外，遇見小面在數字化建設方面走在行業前列，自主研發了全鏈路門店運營系統，覆蓋前端點餐、外賣履約、後端值班管理、出品控制、採購計劃、庫存管理、供應鏈協同、人力資源配置、員工培訓與績效評估等核心環節。無接觸點餐、智能排班、會員精準營銷、數據驅動的庫存優化等功能，已從「增值服務」升級為維持高坪效、低關店率與強復購率的基礎設施，構築起難以複製的運營壁壘。

上市加速全球化拓展，成為中式麪館發展新範式

未來五年，連鎖化與品牌化已成為中式快餐行業生存與增長的必答題。在中式麪館市場持續擴容、消費偏好向標準化與可預期體驗集中的背景下，唯有構建系統化運營能力的品牌，才能實現規模化複製與長期競爭力的構建。

作為中國內地發展最快、最穩健的中式麪館連鎖品牌，遇見小面已建立起高度規模化的業務模式，其標準化餐廳運營已在近500家門店型經過多輪驗證，展現出高坪效、強復購與低運營波動的顯著特徵，為後續擴張奠定了堅實基礎。

遇見小面新門店開業

基於此，遇見小面明確未來三年的擴張規劃：計劃於2026年、2027年及2028年分別開設約150至180家、170至200家及200至230家新餐廳。按此規劃，三年內將新增520至610家門店，相當於再造一個當前規模的運營網絡。與此同時，公司已啓動國際化佈局，首站落子新加坡，門店正在籌備中，預計於2025年12月正式開業。東南亞市場憑藉相似飲食文化、高密度城市消費與強勁的外賣滲透率，有望成為其第二增長曲線。

作為「中式麪館第一股」，遇見小面的上市進程不僅將為其提供更充足的資本支持與品牌公信力，更將加速其標準化體系的外溢與數字化能力的迭代升級。在連鎖滲透率持續提升的大趨勢下，遇見小面正從中國本土品牌加速邁向全球市場，其系統化運營能力正成為定義中式麪館行業新標準的關鍵力量。

未來，中式快餐的競爭終將回歸到「誰的系統更高效、誰的複製更穩健」。遇見小面，當前正站在這一變革的中心。