採訪結束後，賀光啓立刻啓程去門店試菜。 在呷哺呷哺，試菜是一件正式的事。賀光啓帶着高管，與消費者一起坐進呷哺門店裏盲測、打分。「我們高管的票只佔30%，另外70%的票主要在消費者那邊。」 這套以消費者為主軸的測試模型，映射着賀光啓對「效率」二字的重新理解。真正的效率不在於流程，而在於「替消費者想清楚一切」。 重回呷哺呷哺四年，創始人、董事長賀光啓試圖締造一個關於「迴歸」與「變革」的故事。 ...
網頁鏈接採訪結束後，賀光啓立刻啓程去門店試菜。 在呷哺呷哺，試菜是一件正式的事。賀光啓帶着高管，與消費者一起坐進呷哺門店裏盲測、打分。「我們高管的票只佔30%，另外70%的票主要在消費者那邊。」 這套以消費者為主軸的測試模型，映射着賀光啓對「效率」二字的重新理解。真正的效率不在於流程，而在於「替消費者想清楚一切」。 重回呷哺呷哺四年，創始人、董事長賀光啓試圖締造一個關於「迴歸」與「變革」的故事。 ...
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