西式快餐偏保守,中式餐飲愛折騰?

藍鯊消費
2025/11/25

藍鯊導讀:「不折騰,毋寧死」?作者 | 王沖和編輯 | 盧旭成「鴨脖大王」,居然開起了餐廳。近日,有媒體報道,絕味食品在深圳科興科技園開了一家「小煲砂鍋菜」餐飲店名為「絕味煲煲」,一百平方米的空間,客單價25元。這並非絕味食品的第一次嘗試。今年7月,絕味食品在長沙開出全國首家「絕味plus休閒餐廳」,主打「炸滷」,配上特色小喫、啤酒、主食、甜食,產品鎖定8-28元價格帶。門店裝修是年輕人喜愛的...

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