蜜雪冰城的鮮啤生意摁下加速鍵。

12月1日，蜜雪冰城鮮啤品牌「鮮啤福鹿家」宣佈取消原有「老薦新」加盟流程，面向所有意向投資者開放加盟。

為鼓勵簽約，品牌推出專項激勵政策：月底前簽約的新加盟商，可享受為期三年的加盟費及冬季管理費減免，合計3.45萬元。

扣除門店裝修與租金，目前開設一家「鮮啤福鹿家」的初始加盟門檻僅在6萬元左右。

福鹿家創立於2021年，最初作為蜜雪冰城體外孵化的項目獨立運營。

直到今年10月，上市公司才以2.97億收購其53%股權，並實現控股並表。

在被蜜雪集團收購前，福鹿家的實際控制人為田海霞，是蜜雪集團實控人之一、董事兼CEO張紅甫的妻子。

2023年，該品牌首次開放全國加盟，於2024年4月突破100家門店。隨後僅用14個月的時間，就擴張至1000店。

截至2025年8月底，福鹿家擁有1200家門店，門店大量集中在蜜雪的大本營河南。

產品則延續了蜜雪系一貫的果味、性價比定位。

最便宜的福鹿鮮啤售價5.9元/500ml，價格帶最集中的是9.9元/500ml的果啤、奶啤及茶啤系列。

窄門餐眼數據顯示，福鹿家客單價僅17元，還不到泰山原漿、海倫司、德倫堡等同類品牌的二分之一。

蜜雪依託強大供應鏈維持低價，並通過加盟網絡實現規模擴張與原料供應盈利。

在旗下四萬家蜜雪冰城門店增速放緩的背景下，依託現有體系開發新品類成為必然選擇。

相比奶茶、咖啡，現打鮮啤聚焦夜間消費場景，細分賽道競爭激烈程度更低、標準化程度卻高了。

在鮮啤福鹿家門店，顧客下單後，員工直接從牆上的鮮啤罐中打酒打包，省去了茶飲店複雜的備料、調配流程。

在後端，福鹿家則已在河南焦作溫縣建有萬噸級酒廠，並複用蜜雪冰城覆蓋全國、深入下沉市場的冷鏈物流體系。

更重要的是，蜜雪長期積累的加盟商信任與供應鏈系統優勢，為其未來向一線城市拓展奠定了基礎。

就在鮮啤福鹿家全面開放加盟的兩天前，蜜雪旗下咖啡品牌「幸運咖」宣佈北京簽約門店突破百家，正式踏入了「萬店俱樂部」的行列。