「中式麪館第一股」遇見小面12月5日登陸港交所，開盤即破發，收盤報5.08港元，較發行價暴跌27.84%，市值約36.1億港元。此前其公開發售曾獲超425倍認購，基石投資者包括海底撈等機構。招股書顯示，公司近年雖營收快速增長，但隱憂已現：平均消費額從36元降至31.8元，翻座率有所波動，且超半數門店集中於廣東，面臨地域集中風險。分析指出，其面臨區域、品類及運營模式「三重單一化」困境。遇見小面以...
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