「那天爆單到外賣機都壞了，沒法打印單據，我們只能用手機看然後把訂單抄下來再做。」回顧7月初的外賣大戰，餐飲人餘麗（化名）仍心有餘悸。 2025年7月5日，自4月開始的外賣補貼戰進入最高峯，對於不少餐飲人而言也是今年最難忘的一天。 美團、淘寶閃購和京東三家平台持續近半年的超百億補貼戰，讓外賣行業成為今年最受關注的行業之一。當硝煙褪去，生態鏈中的商家、騎手以及平台需要直面大戰留下的影響，並及時進行...
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