近日，香港衛生署衛生防護中心通報稱，正調查兩宗有流行病學關聯的食物中毒個案羣組，共涉及四男四女，年齡介乎3歲-69歲，他們分別於2025年12月21日在位於美孚新邨萬事達廣場的大家樂分店購買外賣帶子炒飯及盆菜，食用後10-29小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。

　　香港衛生署衛生防護中心表示，其中7名受影響人士已求醫，其中1人須留院治理，其大便樣本驗出沙門氏菌。全部受影響人士現時情況穩定。

　　該中心指出，相關部門已到涉事食物業處所調查，檢視食物烹調流程和衛生，並抽取食物及環境樣本作化驗。初步調查顯示有關食物在處理過程中存在交叉污染的風險。香港食物安全中心已實時指示有關處所暫停供應涉事食物、清潔消毒處所，及向餐廳員工提供食物安全和環境衛生教育。目前調查仍然繼續。

　　通報截圖

　　1月4日，大家樂集團相關負責人向南都灣財社記者表示，大家樂集團十分關注有顧客進食盆菜後出現不適之懷疑個案，並對受影響顧客表示慰問。根據香港衛生署衛生防護中心發出的新聞公報，初步調查顯示有關食物在處理過程中可能存在交叉污染的風險。為謹慎起見，大家樂香港萬事達廣場分店已即時進行深層清潔與消毒，同時檢視並重申食品生產及製作流程，確保所有出品均符合集團的衛生標準與指引。

　　該負責人表示，大家樂集團高度重視食品安全與衛生，所有員工在處理食材時必須嚴格遵守相關衛生操作規程。集團建立了嚴謹的管理制度與防控措施，包括定期開展供應商審核及食品檢測等，以確保衛生安全得到全面保障。

　　該負責人指出，中國內地的大家樂所有餐品（包括盆菜）均嚴格遵循國家食品安全標準，並在內地獨立生產與運營。目前一切正常，請廣大市民顧客放心食用。同時，亦提醒顧客務必按盆菜產品標籤指引儲存與食用。

　　大家樂官網顯示，大家樂集團（0341.HK）是亞洲最大的餐飲上市集團之一，於中國香港和中國內地擁有超過450家分店。大家樂最新財報顯示，2025年4月1日-2025年9月30日，企業營收按年下降5.4%至40.36億港元，歸母淨利潤按年下滑67.6%至0.47億港元，毛利率由上年同期的10.3%下滑至8.2%。

（文章來源：南方都市報）