3259字 | 5 分鐘閱讀來源：餐企老闆內參必勝客、九毛九加碼燒烤賽道繼海底撈之後，最近又有兩個餐飲巨頭盯上了燒烤賽道。九毛九：用潮汕牛肉火鍋的方式來做燒烤九毛九切入了一個非常細分的賽道——潮汕牛肉燒烤，試水新品牌「潮那邊·潮汕燒烤牛肉」，客單價在126元左右。內參君特地到廣州番禺天河城探店了品牌首店。店門前的明廚檔口，掛着一排排新鮮牛肉，兩位師傅手起刀落刀功嫺熟，旁邊的牌子上寫着牛肉到店時間。...
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