每經編輯|黃勝 據媒體報道，西貝餐飲集團創始人賈國龍近日接受專訪時表示，將回歸一線、聚焦主業，不再打造個人IP。 賈國龍表示，自己更願意迴歸一線搞好服務，「其實我回一線幹活的能力還是有的，我可以選食材，到各個原料基地去比較，選擇哪個原料品質更好，成本還低，能做出好菜來，這就是我的追求」。 賈國龍預計，2025年9月至2026年3月，西貝累計虧損將超6億元。西貝將在一季度陸續關閉...
網頁鏈接每經編輯|黃勝 據媒體報道，西貝餐飲集團創始人賈國龍近日接受專訪時表示，將回歸一線、聚焦主業，不再打造個人IP。 賈國龍表示，自己更願意迴歸一線搞好服務，「其實我回一線幹活的能力還是有的，我可以選食材，到各個原料基地去比較，選擇哪個原料品質更好，成本還低，能做出好菜來，這就是我的追求」。 賈國龍預計，2025年9月至2026年3月，西貝累計虧損將超6億元。西貝將在一季度陸續關閉...
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