更正第 21 段中的瓶子大小和換算

Aditya Kalra/Rishika Sadam

路透印度，新德里1月31日 - 在一家印度美食店，阿凡提-梅塔（Avanti Mehta）正在組織一場盲品會，品嚐來自法國、意大利和印度的飲料。不，這不是酒，而是水。

參與者用小玻璃杯檢測法國阿爾卑斯山的依雲、法國南部的 Perrier、意大利的 San Pellegrino 和印度阿拉瓦利山麓的 Aava 的礦物質、碳酸化和鹽度。

"32 歲的 梅塔（Avanti Mehta）自稱是印度最年輕的品水師，她說："它們的味道都不一樣......你應該選擇一種能給你帶來某種營養價值的水。她的家族擁有 Aava 礦泉水品牌。

在這個世界上人口最多的國家，優質水是一項價值 4 億美元的生意，而且規模還在不斷擴大，因為富人們將其視為一種新的身份象徵，與不斷蔓延的健康熱潮相吻合 (link)。

印度高級礦泉水一升一瓶的價格約為 1 美元，而進口品牌則高達 3 美元，是該國最低價基本瓶裝水價格的 15 倍。

在這個擁有 14 億人口的國家，潔淨的水是一種特權，研究人員稱，70% 的地下水都受到了污染。自來水仍然不適合飲用，12 月，印多爾市有 16 人因飲用受污染的自來水而死亡。

在印度，許多人將瓶裝水視為必需品，在便利店、餐館和酒店，20 美分的標準瓶裝水隨處可見。該市場每年價值近 50 億美元，並將以每年 24% 的速度增長，是世界上增長最快的市場之一。

歐睿信息諮詢公司（Euromonitor）稱，美國或中國的瓶裝水需求是由便利性驅動的，這使得兩國的瓶裝水市場規模都超過 300 億美元，但每年的增長率僅為 4%-5%。

歐睿信息諮詢公司（Euromonitor）說，在印度，高端水細分市場引領着需求的激增，去年佔瓶裝水市場的 8%，而 2021 年僅為 1%。

"一些地區對市政供水的不信任使瓶裝水需求升級。現在，人們明白了礦泉水對健康的益處。Euromonitor 專門從事飲料市場研究的高級顧問 潘迪特（Amulya Pandit） 說："礦泉水價格昂貴，但這一類別將蓬勃發展。

新德里的房地產開發商 巴特拉（B.S. Batra） 也是礦泉水的消費者之一，他說他的家人只在家裏使用優質礦泉水，以獲取更多的礦物質並保障健康。

"49 歲的 巴特拉 熱衷於羽毛球運動，他說："你會感覺不一樣，白天更有活力。

"我在家喝礦泉水時甚至會配上威士忌，孩子們也用礦泉水做冰沙。

礦泉水吸引寶萊塢明星和富人

流行的 20 美分塑料瓶裝水主要由百事可樂PEP.O、可口可樂KO.N和印度市場領導者 Bisleri 生產。此外，買得起水的印度人會在家裏安裝淨水器，不僅能清潔水質，還能去除大部分礦物質。

進口和本地優質水吸引着富裕的消費者和企業。

寶萊塢明星布米-佩德內卡爾（Bhumi Pednekar）和她的妹妹推出了Backbay--銷售750毫升裝的礦泉水，售價2.2美元；印度企業集團塔塔（Tata）正在擴大其優質水產品組合，零售商和企業都表示銷售額有所增長。

塔塔消費品公司TACN.NS也是星巴克SBUX.O在印度的合作伙伴，該公司首席執行官蘇尼爾-德索薩（Sunil D'Souza）在接受採訪時說，塔塔消費品公司銷售20美分的瓶裝水，但高端水是其優先考慮的產品，因為它看到富裕、注重健康的消費者願意在飲料上消費，而不用擔心價格。

"他說："我不必把水推上山坡......我看到了業務的長遠發展前景。

塔塔的 "喜馬拉雅 "礦泉水工廠位於喜馬偕爾邦喜馬拉雅山脈的山腳下，路透攝影師曾參觀過這家工廠。那裏的工人基本上不用動手就能觀察到機器在往塑料瓶和玻璃瓶裏灌裝取自天然地下蓄水層的水。

尋找泉水

大多數印度人喜歡喝靜態水，氣泡水仍然是小衆產品。塔塔公司表示，它計劃推出喜馬拉雅氣泡水，同時也在尋找天然泉水，以擴大其他產品的供應。

在三家 Foodstories 印度美食店裏，高檔水的銷量在 2025 年增長了兩倍。顧客的需求促使該連鎖店從紐約進口了 "清淡細膩 "的薩拉託加礦泉水，355 毫升（12 液量盎司）瓶裝售價為 799 盧比（$9），聯合創始人 比亞尼（Avni Biyani） 說，存貨幾天內就賣光了。

印度礦泉水品牌 Aava 去年的銷售額達到創紀錄的 8.05 億盧比（900 萬美元），自 2021 年以來每年增長 40%。塔塔公司表示，其基本水和優質水產品組合在六年內增長了十倍，達到 6500 萬美元，之後每年將增長 30%。

進口水的稅率超過 30%，價格高於印度品牌。雀巢公司NESN.S的Perrier和San Pellegrino以及達能公司DANO.PA的依雲（Evian）每瓶750毫升的零售價超過300盧比，或3.20美元。

雀巢公司拒絕發表評論，達能公司則表示，印度瓶裝水市場正在以 "強勁 "的速度增長，但進口水 "往往是小衆和精品"。

"當你打開水龍頭時，你喝到的不是Aava、Evian......。品水師 梅塔 說："這纔是你真正要買的水。

在品水會上，一些參與者表示他們很享受這種體驗，但許多人認為價格難以接受。

"老實說，這有點貴，"行政人員 瓦拉巴內尼（Hoshini Vallabhaneni） 說，他是參加活動的 14 人之一。"對於日常使用來說--它會在口袋裏燒出一個洞"。

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