第 3-9 段增加了有關美國牛肉價格和牛羣的詳細信息

Tom Polansek

路透芝加哥1月30日 - 美國農業部周五表示，美國牛羣數量減少到1951年以來的最小規模，這 表明牛肉價格在去年創下歷史紀錄後將繼續保持高位。

美國農業部在一份半年期報告中稱，截至1月1日，全國共有8620萬頭牛和小牛，此前持續的乾旱迫使牧場主減少了牛羣數量。這一數字比去年同期下降了 0.4%，當時的牛羣數量也創下了自 1951 年以來的最低水平。

Allendale公司的首席策略師尼爾森（Rich Nelson）說，牛肉價格很可能會在未來兩年內保持高位，因為如果牧場主開始重建牛羣，那麼養牛到可以屠宰所需的時間就是兩年。

"他說："目前還沒有認真重建的跡象。

高昂的食品價格導致 美國消費者信心 (link) ，並在1月份跌至11年半以來的最低水平，迫使共和黨總統特朗普（Donald Trump）解決經濟承受能力問題，而這一問題曾在2025年幫助民主黨候選人贏得了數次選舉勝利 。

10 月份，特朗普 承諾 (link) 使牛肉的價格更加低廉。然而，漢堡肉和牛排的價格卻持續上漲。美國勞工統計局（Bureau of Labor Statistics）的數據顯示，12月份碎牛肉的零售價格達到了創紀錄的每磅6.69美元，比前一個月上漲了2%以上，比去年同期上漲了19%。

由於西部各州的乾旱燒燬了牧場，提高了飼養成本，迫使牧場主將更多的牲畜送去屠宰，因此自2019年以來，牛肉飼養量持續下降。

高昂的牛價也鼓勵牧場主將牲畜出售宰殺，而不是留作繁殖之用。

根據美國農業部的數據，截至1月1日，肉牛數量比一年前下降了1%，為2760萬頭，是1961年以來的最低水平。牛羣總數還包括為產奶而飼養的奶牛，這些奶牛最終往往被屠宰為碎牛肉。

泰森食品公司（Tyson Foods TSN.N）是四家大型牛肉加工商之一 該公司將永久關閉 (link) ，該公司位於內布拉斯加州的一家工廠僱用了約3,200名工人，並減少了德克薩斯州一家工廠的業務。該公司將於周一公布季度財報。

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