70後河北大爺開餐館,9個月狂攬20億,硬剛海底撈,準備上市

品牌觀察官
02/02

作者 | 曾有為來源 | 品牌觀察官(ID:pinpaigcguan)引言:巴奴創始人曾因一句關於消費門檻的言論引發全網熱議,當時多數人只當是無心之失,但如今再看,這句話恰恰暴露了品牌在定位與現實之間的拉扯。不過拋開爭議,巴奴能在火鍋市場中站穩腳跟,核心還是源於其差異化的品牌策略。巴奴跳出行業對服務的過度追逐,聚焦毛肚與菌湯等招牌菜品,以此錨定自身的品牌定位,從區域起步逐漸拓展至全國市場。但亮眼...

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