出品｜新品略財經 吳文武

發起咖啡價格戰的庫迪咖啡，現在不想做全場9.9生意了，這並不代表低價咖啡會消失，但咖啡市場玩家們都想講出新故事。

 庫迪咖啡不想做全場9.9元生意了

競爭激烈的咖啡市場，這幾天出現了一條重磅新聞。

《新品略財經》關注到，頭部連鎖咖啡品牌庫迪咖啡取消全場9.9，相關話題很快衝上熱搜，引發熱點關注和全網熱議。

據媒體報道，近日有消息稱，庫迪咖啡發布門店價格策略和活動調整通知，通知顯示，「全場9.9不限量」活動於2026年1月31日24時正式結束。

不過，這並不代表以後庫迪咖啡沒有9.9了，從2月1日0時起，將開設特價專區，部分產品仍延續9.9不限量。

2月1日起，庫迪自有平台內非特價活動產品，均按零售價售賣，迴歸正常售價，消費者到手的價格自然就貴了。

當然，庫迪咖啡在新門店和新用戶拉新方面，依然保持着不小的力度，但也有所調整。

新店首月8.8元活動自2月1日0時起調整，用戶掃碼可得券包由原先的3張6.9元飲品券（全場飲品可用）調整為3張8.8元飲品券（全場飲品可用）。邀新有禮活動也有所調整，新用戶獎品由原先的3張8.8元全場任飲券調整為3張9.9元全場任飲券。

面對外界熱議，庫迪咖啡1月30日對媒體回應稱，屬實。庫迪咖啡相關負責人表示，部分產品延續特價9.9元不限量，全線產品持續參與外賣平台各類補貼活動。

不同的消費者對庫迪這一調整當然有不同的態度。

據四川在線報道，1月31日，成都青羊區一商場內，一位購買庫迪咖啡的消費者表示，庫迪的美式咖啡在外賣平台上點單比去年貴了1至2元。

另一位消費者表示，之前幾乎每天喝一杯，感覺到漲價後，購買量開始減少。

也有不少消費者快速掃碼準備拿走，對漲價並未在意。對價格敏感度較低的消費者而言，小幅價格變化影響並不大。

在可在多平台下單的情況下，喜歡喝庫迪經典款咖啡的消費者仍能享受到9.9的特價快樂，再加上在外賣平台的補貼下，到手的價格甚至比9.9還便宜。

在《新品略財經》看來，庫迪咖啡收縮全場9.9補貼的策略調整，傳遞出了一個十分明顯的信號：庫迪咖啡不想做9.9生意了。

 庫迪咖啡為何這麼做？

有意思的是，這場發起9.9咖啡營銷大戰的品牌是庫迪，而現在庫迪取消了全場9.9，多少會讓市場有所驚訝，但也並不會太驚訝。

十年前的互聯網創業浪潮下，互聯網咖啡出現了。成立於2017年的瑞幸咖啡，主打性價比，靠着各種營銷活動快速出圈，現已是一家門店總數量突破3萬家的咖啡巨頭。

原瑞幸核心團隊在2022年成立了庫迪咖啡，就是為了打造一個新瑞幸，並在2023年率先發起了9塊9的促銷活動，在當年5月，更是把9.9降至8.8，掀起了一場瘋狂的咖啡行業價格戰。

庫迪的低價和快速擴張策略還是取得了不錯的成績，如今庫迪已經成為連鎖咖啡巨頭，更是在大力發展國際市場。

據庫迪官網顯示，庫迪業務覆蓋全球33個國家和地區，門店數量超過1.8萬家，位居全球第三。

儘管庫迪咖啡會推出特價產品9塊9，但力度明顯減少。庫迪咖啡為何要這麼做？原因可以從企業發展階段、門店經營面及市場因素三個不同方面來看。

站在企業發展角度來看，庫迪咖啡已經走過了品牌拓展期。

剛成立時庫迪需要通過低價策略去吸引消費者，打出品牌影響力，開門店，去不斷擴大市場份額，而這樣的階段已經過了。

從門店經營角度來看，庫迪咖啡需要考慮門店經營，考慮加盟商的一線經營情況。

庫迪咖啡做的是招商加盟生意，而在一線市場主要經營的還是門店加盟商。

據媒體報道，儘管庫迪咖啡從2024年5月起就已經實現正向現金流和持續盈利，但部分加盟商，之前在9.9活動期間，就算是日均銷售300至400杯，仍處於虧損狀態，甚至有單店月虧損上萬元以上，長期低價策略，門店收入難以覆蓋經營成本，虧損的門店經營註定不可持續。

不說虧損的門店，就算是正常經營的門店也想改善經營情況，庫迪需要重視，還需要拿出新策略。

全場低價咖啡不可持續還有另一個原因就是各方面成本不斷上升。

知名食品產業分析師、廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬對媒體表示，咖啡漲價與近兩年咖啡豆、人工等綜合成本的不斷上漲有關。

 低價咖啡不會消失，但需要新故事

庫迪咖啡取消全場9.9，自然會引發外界對咖啡市場現在及未來的熱議，甚至更有媒體發表評論稱：庫迪咖啡全場9.9元時代落幕了。

其實不是第一家收縮低價咖啡的品牌，瑞幸咖啡早就從去年開始就拿出了類似的策略，當時也同樣引發了熱議。

在《新品略財經》看來，雖然庫迪咖啡全場9.9結束了，但這並不意味着整個咖啡行業的低價策略會出現集體大轉向，更可以說咖啡價格戰並不會就此結束，低價咖啡也不會消失。

咖啡市場競爭十分激烈，特別是平價咖啡市場是競爭最激烈的價格帶，雖然瑞幸和庫迪這兩家頭部本土咖啡品牌優勢很明顯，但並不能高枕無憂。

越來越多的咖啡市場玩家不斷加碼發力，讓平價咖啡市場的競爭越來越激烈。

比如，蜜雪冰城旗下的幸運咖就在發力，除了發力三四線城市外，也開始發力一二線市場。

再比如，新茶飲品牌古茗也在2025年重點發力咖啡業務，還請了明星吳彥祖代言，也點燃了一波市場熱情。

平價咖啡之所以受消費者青睞，其中一個關鍵詞就是價格便宜，說得更直白點就是靠着低價佔領了用戶心智。

所以，無論是對瑞幸，還是庫迪，乃至是其他平價咖啡品牌的玩家來說，要想保持競爭力和對消費者的吸引力，一直需要有低價咖啡。

值得關注的是，現在幾家主流的頭部咖啡品牌都在想極力講出新故事。

比如，之前主要走小店模式的瑞幸現在也開始打造空間了。瑞幸近期在深圳開了一家原產地旗艦店，門店有兩層，一樓是經典咖啡，二樓是甄選產品。

這家瑞幸旗艦店空間更大，進行全新環境設計，除了主打限定和甄選咖啡產品外，最核心的一個亮點還是空間。

消費零售行業正掀起了一陣大店潮和旗艦店潮，預計這股潮流同樣會席捲咖啡行業，將會有越來越多的咖啡品牌會開大店和旗艦店。

中國咖啡市場規模大，市場玩家衆多，但產品同質化現象已經很嚴重，從更深層次和更長遠的角度來看，最後是品牌的競爭，就看誰能講出不同的新故事，能否做到差異化。

（本文不構成任何投資建議）