智通財經APP獲悉,GSquared私人財富首席投資官維多利亞·格林表示,麥當勞(MCD.US)正憑藉精準的定價策略與高密度促銷活動,在快餐賽道中跑贏同行,而主打「輕奢」的Chipotle(CMG.US)則在這一輪價值導向的消費潮中明顯掉隊。
她稱,麥當勞對其客戶群體的深度理解正造就同店銷售持續增長,而Chipotle等競爭對手則難以與價值敏感型消費者建立連接。
格林在接受採訪時直言:「Chipotle流失的客人,正流向麥當勞。」她明確指出兩家快餐店定價策略的鮮明差異,稱Chipotle明確表示不推1美元低價單品,而麥當勞則以5美元、8美元套餐及SnackWrap等限時爆品持續收割客流。
「極其懂得消費者」
格林高度評價麥當勞的運營效率與加盟商支持體系,稱其管理層「極擅促銷、擅扶持、擅擴張」,同店銷售穩健增長,5萬家門店目標正從藍圖走向現實。
她特別強調麥當勞在App會員體系上的精耕細作:「他們極度了解自己的客群,知道什麼時候該定價、什麼時候該促銷、什麼時候該提價。」格林稱,麥當勞的商業架構,包括對物業資產的自持模式堪稱「絕妙」。
雞牛產品五五開,強勁藍籌代表
產品結構方面,格林透露麥當勞已實現雞肉與牛肉產品約五五開的均衡佈局。儘管成本端仍有壓力,但她預計管理層將憑藉紮實的消費洞察與執行力釋放偏樂觀信號。
格林將麥當勞比作餐飲界的沃爾瑪,是「價值消費派」的藍籌代表。即便1月遭遇極端天氣擾動,麥當勞股價仍表現堅韌,市場對其戰略定力的信心可見一斑。