非遺技藝年味大餐、熱辣滾燙的沸騰火鍋、鍋氣十足的風味小炒……春節即將到來，2月13日，新京報記者從多家老字號、知名人氣餐飲處了解到，北京餐飲市場已呈現出節日「溫度」，多家門店將在9天的春節長假期間開啓「不打烊」模式，並提前增加備貨量和人手，保證假日期間的服務。 老字號「馬年限定」菜品受歡迎 「老字號+非遺菜品」依舊是今年春節期間餐飲當仁不讓的「C位」。新京報記者從聚德華天旗下的烤肉宛、烤肉季、...
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