Marcelo Teixeira

路透紐約2月17日 - 里斯花生醬杯的創始人的孫子上周末在社交媒體上批評了這款廣受歡迎的糖果的製造商好時公司HSY.N，稱其改變了糖果的配料。

H.B.里斯的孫子布拉德-里斯（Brad Reese）在他的 LinkedIn (link) 個人檔案上發表了一封公開信，向好時公司抱怨里斯系列產品中牛奶巧克力和花生醬被廉價替代品所取代。好時公司和里斯公司於 20 世紀 60 年代合併。

在可可價格於 2024 年底創下每公噸 12,000 美元以上的歷史新高後，一些巧克力公司在過去兩年中改變了產品配方。

他們在一些產品中用其他更便宜的非可可替代品取代了可可脂和可可粉，以降低成本。

"布拉德-里斯（Brad Reese）寫道："我的祖父建立里斯公司的基礎是一個簡單而持久的架構：牛奶巧克力+花生醬。

"但今天，里斯的身份正在被改寫，不是被講故事的人改寫，而是被配方決定改寫，在多種里斯產品中，牛奶巧克力被複合塗層取代，花生醬被花生醬式奶油取代。

好時公司周二否認對里斯巧克力的配方做出重大改變："隨着里斯產品線的發展壯大，我們對產品配方進行了調整，使我們能夠生產出新的形狀、尺寸和創新產品，這些都是里斯粉絲們所喜愛和要求的，同時我們也始終保護里斯獨特和特別的精髓：巧克力和花生醬的完美結合。""

由於需求下降，供應增加，許多人減少購買巧克力，公司減少包裝或選擇替代原料，可可價格自創紀錄價格以來已經下降了 70% 以上。

這導致形勢完全逆轉。主要可可生產國加納和科特迪瓦的農民現在難以出售他們的可可豆 (link)，只能將可可豆囤積在他們能找到的任何地方 (link)。

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