封面圖 |《財閥家的小兒子》劇照春節期間，少不了喫喫喝喝，你有沒有發現家鄉多了好些量販零食店？
比以前什麼都賣的超市更集中於零食，又比普通零食店面積更大，這種主打低價、品類多樣的量販零食店，近些年開遍全國各省，同時造就了兩家市值超百億的上市企業。
今天和大家聊聊這其中的一家企業，短短几年間通過「買買買」達成萬店規模，它是怎麼做到的？
作者：張向陽
來源：財經天下WEEKLY
1.90後總經理，幹出500億營收
1月底，量販零食巨頭鳴鳴很忙在港股IPO，奪走了「港股量販零食第一股」的頭銜，總市值超過900億港元。
另一家行業巨頭萬辰集團，雖然仍在赴港上市途中，但其已是「A股量販零食第一股」，與鳴鳴很忙形成「雙寡頭」的競爭格局。
鳴鳴很忙發展迅猛，萬辰集團的發展速度也不弱。靠着「買買買」與門店擴張，從金針菇業務切換到量販零食賽道後，僅用了兩三年，萬辰集團就成為鳴鳴很忙的頭號競爭對手。
萬辰集團運營着1.5萬餘家好想來、老婆大人等零食品牌門店，實際「操盤手」是一個90後——萬辰集團實際控制人王澤寧。
2025年，王澤寧成了萬辰集團的總經理。
王澤寧，圖源網絡王澤寧出生於1993年9月，2016年4月取得美國密歇根大學經濟學學士學位，2019年2月取得美國哥倫比亞大學理學碩士學位。2015年4月，本科尚未畢業時，22歲的王澤寧，就已出任萬辰集團董事。此後，其一直為萬辰集團核心管理層成員。
「王澤寧是一個足夠聰明的人，智商、學識都比我強。」鳴鳴很忙董事長、總經理晏周在與《晚點LatePost》對話時如是評價王澤寧。
能得到競爭對手如此高的評價，年輕的王澤寧必然不簡單。在王澤寧的帶領下，萬辰集團轉型量販零食板塊後直接「起飛」了。
自2023年正式轉向量販零食賽道以來，萬辰集團的股價一路狂飆。2023年，萬辰集團的股價上漲約218%；2024年，漲幅為114.2%；2025年，股價依然兇猛，漲幅超151%；2026年開年以來，股價再次上漲3.47%。
拉長時間線來看，自2023年2月以來，截至2026年2月25日收盤，三年多時間，萬辰集團股價漲幅超1000%。截至2月25日收盤，萬辰集團的總市值超380億元。
萬辰集團近三年股價走勢，圖源：雪球截圖近幾年，消費行業變幻莫測，存量競爭加劇，情緒價值、理性與悅己、極致性價比、消費分化等成為整個行業的高頻詞彙，大消費行業整體面臨挑戰。在這樣的背景下，像萬辰集團這般股價連年大漲的消費品上市公司，實在罕見。
基於此，2025年，王澤寧首次登上胡潤百富榜，以135億元的財富，與石頭科技昌敬、好未來張邦鑫等財富榜常客並列。
這背後，萬辰集團的業績同樣驚人。業績預告顯示，萬辰集團2025年預計實現營業收入500億元至528億元，按年增長54.66%至63.32%；預計歸母淨利潤為12.3億元至14.0億元，預計扣非後歸母淨利潤為11.6億元至13.3億元。
由於萬辰集團在2025年完成了重大資產購買項目，對其歸母淨利潤產生了影響。因此，萬辰集團將2025年業績預計增長幅度，按照重組前與重組後分列。為了對比，其2024年重組後數據為假設當年已完成上述資產購買。
如果2024年採用重組前的數據，萬辰集團預計2025年歸母淨利潤增長319.05%至376.97%；預計扣非歸母淨利潤增長349.70%至415.61%。如果2024年採用重組後的數據，萬辰集團預計2025年歸母淨利潤增長222.38%至266.94%；預計扣非歸母淨利潤增長245.02%至295.58%。
不管採用哪組數據，萬辰集團的賺錢能力都很亮眼。
對此，萬辰集團解釋稱，2025年，其在多個省市取得較強的區域優勢，銷售規模增加；聚焦核心競爭力建設，系統性強化供應鏈與商品力、倉儲物流體系、數字化及組織精細化管理、品牌市場賦能與會員運營等關鍵環節，市場領先地位和規模效應日益穩固。
萬辰集團全國門店分佈圖示，總計超過1.53萬家，江蘇省密度最高，圖源：萬辰集團港股招股書（截至2025年6月數據）可見，2025年，萬辰集團及王澤寧，真真切切過了個肥年。
在港股招股書中，萬辰集團對王澤寧有一段評價：其最主要的貢獻為2022年帶領集團初步拓展至零食飲料零售業務，並自此監督該業務分部實現卓越增長。王澤寧始終是本集團零食飲料零售業務戰略制定、業務發展及日常執行的主要推動力量。
2.「買買買」，造就量販雙寡頭
總部位於福建省漳州市漳浦縣的萬辰集團，以金針菇業務起家，2021年4月在創業板上市。當時，萬辰集團的主要業務還是鮮品食用菌的研發、工廠化培育與銷售，主要收入來源於銷售金針菇、白玉菇、蟹味菇、海鮮菇等。
其中，金針菇佔八成左右。
2022年，萬辰集團的營收尚不足5.5億元，歸母淨利潤不足0.5億元。到了2025年，其營收預計超過500億元，歸母淨利潤更是超過12.3億元。
這一翻天覆地的變化，僅僅發生在三年間。
從2025年上半年來看，萬辰集團的食用菌業務營收佔比只有1%，量販零食業務營收佔比高達99%。可見，萬辰集團的變化，來自對量販零食行業的佈局。
食業頭條CEO梁劍曾提到，王澤寧曾在華爾街工作，是萬辰集團零食板塊的「操盤手」，統籌了萬辰集團零食板塊的構建。
梁劍稱，萬辰集團在零食板塊的快速佈局，得益於兩點：萬辰集團創始人王健坤，即王澤寧之父，對業態比較熟悉；王澤寧對資本市場有深刻的了解，能夠快速理順利益關係。
萬辰集團的轉型動作很快。
2022年8月，萬辰集團開始涉足當時已在風口上的量販零食連鎖業務；2023年就開始「買買買」，併購整合了來優品、好想來、吖嘀吖嘀等多個品牌，同年9月，舉行零食零售品牌合併發布會，宣佈將旗下多個品牌合併統一為「好想來品牌零食」。之後，萬辰集團又將行業知名品牌「老婆大人」納入麾下。
彼時，剛滿30歲的王澤寧，就與好想來、來優品、吖嘀吖嘀、老婆大人等品牌的創始人同台面對媒體。王澤寧還以《價值》為主題發表了演講。
「我們現有的幾個團隊，在加入萬辰集團之前，已經深耕多年，有很強的競爭力。所以，我們並不是8個月或者10個月做到了行業第一。我們的每一位加盟商夥伴，投資的不僅僅是一家門店，而是一個有長期存在價值的社區商業渠道。」王澤寧說。
至此，萬辰集團宣告完成轉型，核心業務從金針菇切換至量販零食。萬辰集團搖身一變成了「A股量販零食第一股」。
2025年7月，王健坤辭去萬辰集團董事、董事長等職務。同時，王健坤的姐姐、王澤寧的姑姑王麗卿，上任董事長。萬辰集團總經理則由此前擔任副總經理的王澤寧接任。
這一次掌舵者的更迭，意味着王氏家族已開始了交接班——將萬辰集團交到下一代手裏。
上任總經理後，王澤寧依然在為萬辰集團「買買買」。
2025年8月，萬辰集團宣佈，擬以支付13.79億元現金的形式，收購旗下南京萬優商業管理有限公司（以下簡稱「南京萬優」）49%的股權。本次交易繫上市公司收購控股子公司的少數股權，且構成關聯交易。2025年12月，此交易過戶完成。
這就是萬辰集團在2025年業績預告中，分列重組前與重組後業績增長情況的根源。
南京萬優是區域零食連鎖品牌運營商，主要靠賺取進銷差價實現盈利。交易完成後，萬辰集團對南京萬優的持股比例升至75.01%，增厚了萬辰集團2025年的歸母淨利潤。
對於萬辰集團來說，王澤寧確實有魄力。
一路「買買買」的王澤寧，不僅為萬辰集團帶來了巨大變化，在一定程度上，也造就了量販零食行業如今的競爭格局。因為，鳴鳴很忙能成為今天的樣子，也與王澤寧有一定關係。
2023年11月，零食很忙與趙一鳴零食正式合併，誕生了鳴鳴很忙。鳴鳴很忙掌舵者晏周告訴《晚點LatePost》，王澤寧如果不去團結市場上的其他幾個品牌，零食很忙與趙一鳴零食也不會合併。
如今，鳴鳴很忙與萬辰集團都達成了萬店規模，二者形成量販零食行業的「雙寡頭」格局。伴隨着萬店規模的到來，量販零食行業也行至中場，競爭進入了新階段。未來，供應鏈效率、自有品牌佔比等因素，或將成為競爭的關鍵。