千億醬油市場,為什麼突然擠進一群「外行」

第一食品資訊
03/05

如果你留意調味品行業,這兩年會發現一個奇怪的現象。很多原本不做醬油的公司,突然開始賣醬油。做香菇醬的仲景食品,推出了香菇生抽。做味精的阜豐集團,推出了「U鮮醬油」。味精老牌企業蓮花控股,也在加碼醬油業務。連賣榨菜的涪陵榨菜,也開始佈局醬油產品。甚至零售企業胖東來,也推出了自己的黑豆醬油。問題來了,醬油這個行業,真的還有機會嗎?畢竟,在很多人的認知裏,醬油市場早已被巨頭牢牢控制。比如海天味業長期佔據...

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