（來源：競舟新聞）
學校食堂裏
以往都是大廚掌勺
在煙火氣中烹飪出一鍋鍋菜餚
每個菜一天要炒幾百斤
但舟山一所小學
近日請來了兩位特殊的「大廚」
做菜效率大大提升
收穫了師生一致好評
3月6日上午10點，普陀小學食堂內，兩台智能烹飪機器人正在忙碌着。「自動投放油600克，手動投放包心菜5000克……」伴隨着清晰的操作提示音，工作人員按步驟投入食材。不一會兒，一鍋香噴噴的包心菜粉絲就出鍋了。
為提升師生就餐體驗
這學期
普陀小學在全市教育系統中
率先引入兩台智能烹飪機器人
普陀小學目前共有師生2400餘人。以往食堂每天每個菜要烹飪兩三百斤，即便經驗豐富的廚師，一鍋最多也只能炒三四十斤，需分多次完成。長時間的重複勞動下，火候把控和翻炒均勻度難免出現偏差。
智能烹飪機器人的加入，讓情況有了明顯改善。「目前兩台機器人主要負責素菜和半葷半素菜品。」學校總務處主任陳珂豐介紹。寒假採購設備後，食堂團隊便着手熟悉操作，除機器內置食譜外，還根據本地口味和健康需求新增多道家常菜，對油鹽用量進行科學調整。
如今，選定菜單後，機器人自動語音播報步驟，除投放食材需手動外，翻炒、調味、火候均由機器人精準掌控。短短几天，不僅廚師能熟練操作，幫廚阿姨們也紛紛上手，食堂效率大幅提升。
除了引入智能烹飪機器人，學校還將原來的AB餐固定選擇改為自助餐台。上午11點25分，由機器人烹製的包心菜粉絲、萵筍魚丸、芹菜豆芽，與廚師烹飪的土豆炒肉、紅燒大排等菜餚一同擺上餐台，迎來當天第一批用餐的學生。
「老師告訴我們，這學期很多菜都是機器人炒的，我覺得比以前更好喫！」學生李沅宸興奮地說，「番茄炒蛋以前偶爾會有煙燻味，現在完全沒有了。土豆絲以前有點淡，現在味道啱啱好。我飯都多喫了幾口！」
接下來，學校計劃根據實際使用情況，不斷豐富和調整機器人烹飪菜譜，讓師生有更多樣、更健康的選擇。
同時，普陀小學還設想將智能烹飪機器人融入學生興趣體驗活動，讓高年級學生有機會用平時積攢的積分，親自嘗試操作智能烹飪機器人，在勞動中感受科技魅力，激發創新興趣。
學校食堂引入烹飪機器人
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