中國質量新聞網訊 為進一步規範網絡餐飲服務經營行為，築牢網絡訂餐食品安全防線，保障廣大消費者飲食安全與健康，寧夏吳忠市市場監管局紅寺堡區分局對轄區內網絡訂餐第三方平台及入網餐飲服務提供者進行了突擊檢查。
此次行動，執法人員重點聚焦三個維度，一是線上監測「找線索」，依託外賣數據平台，重點排查入網商家是否存在未公示許可證、許可證超期、超範圍經營等違規行為；二是線下覈查「堵漏洞」，對線上監測發現的問題線索及銷量大、頻次高、投訴多的店鋪進行重點線下突擊檢查，直抵後廚，嚴查從業人員健康管理、原料採購索證索票、加工製作過程、餐飲具清洗消毒及食品添加劑使用情況；三是配送環節「保安全」，檢查外賣封籤（食安封籤）使用情況，督促落實「無封籤不配送」制度，防止配送過程二次污染。
除了現場檢查，該局還積極探索網絡餐飲長效監管機制，推廣「互聯網+AI」，鼓勵入網餐飲單位在後廚關鍵位置安裝攝像頭，實現「看得見的放心」，並對第三方平台進行責任約談，督促其嚴格落實對入網食品經營者的審查登記、食品安全違法行為制止、食品安全事故報告、投訴舉報處理等主體責任，加強對平台內經營者的管理，對銷量異常、投訴較多的商家進行動態監測。
本次專項檢查共出動執法人員25人次，檢查網絡餐飲服務第三方平台（代理商）3家次，檢查入網餐飲服務提供者47家次，對網絡餐飲服務第三方平台未落實主體責任查處案件1起。檢查中發現，部分後廚整潔明亮，嚴格落實「明廚亮竈」要求，外賣包裝規範使用「食安封籤」，但也有個別商家存在環境衛生「髒亂差」、冰箱內食材生熟混放、索證索票不全等問題，分局現場要求整改。
下一步，吳忠市市場監管局紅寺堡區分局將持續加大網絡餐飲線上線下協同監管力度，對違法違規行為「零容忍」，全力營造讓羣衆放心、安心、舒心的網絡餐飲消費環境。（來源：寧夏吳忠市市場監管局）