（來源：勞動報）
轉自：勞動報
近日，作為全年城市大IP「2026上海環球美食匯」的重要組成部分，「2026百聯環球美食藝術市集」在靜安蘇河水岸圓滿落下帷幕。這不僅是一場為期8天的市集，更是觀察上海城市更新脈絡的一個切口。作為深耕上海的商業龍頭企業，百聯集團正以蘇河沿岸為實踐地，不斷探索「商業+文化+旅遊+體育+展會」融合發展新模式。
以「環球美食」串聯濱水生活圈
春意漸濃的蘇州河畔，佈滿時光印跡的老倉庫正與濃郁的咖啡香、前沿的影像藝術與精緻的環球美食發生着奇妙的交融。
LA BARAKA、RAGU、BaDu等衆多知名環球美食品牌在市集現場，匯聚一堂，香氣四溢。而在這場流動的市集之外，品味環球美食早已成為這片水岸的日常。
品味環球美食。受訪對象供圖事實上，在如今的蘇河水岸沿線，已相繼入駐了多家特色國際餐廳與精品咖啡館。
「老倉庫挑高的空間讓餐廳非常通透，門外就是蘇州河步道，這種臨水的鬆弛感在市中心很難得。更重要的是，整個區域濃厚的藝術氛圍和多元的商業形態，自然聚集了一批熱愛生活的人群，這與我們的品牌調性高度契合。」無國界餐廳Juniper的主理人坦言，選址於此，正是看中這裏獨特的水岸生態與片區氛圍。
越來越多全球商戶的聚集，印證了百聯集團在蘇河片區探索「新模式」的成效。過去，沿線歷史建築的更新相對獨立；如今，百聯正着力打破四行倉庫、衍慶裏、光二、光三倉庫等載體之間的物理界限，以「美食+藝術」為引線，將它們納入統一的運營框架。一套結合「水陸空」的區域聯動體系正在推進，原本分散的建築點位，正逐步整合為一個具有強吸附力的濱水生活圈。
以空間開放激活區域消費動能
讓歷史建築更好地服務於城市與市民，重點在於提升空間的開放度。在蘇河片區的更新中，「底樓打開」策略被廣泛應用，緊鄰市集的光三倉庫便是這一理念的生動實踐。
目前，光三倉庫引入了國際頂級的Fotografiska影像藝術中心，不僅在物理空間上徹底打破了傳統展館的封閉感——首層將餐飲、零售巧妙融合，頂層以景觀露台連接室內外；更在內容生態上成為了「文商旅體展」深度融合的絕佳載體，依託其國際化平台，這裏常年高頻呈現各類影像藝術的亞洲首展乃至全球首展。高規格的文化展覽與複合型的休閒商業相互賦能，讓厚重的歷史建築變身為吸引全球目光的文化藝術地標。
在百聯蘇河片區的整體規劃中，這種向街道和公衆退讓的設計正在成為共識。市民可以沿着水岸悠閒漫步，隨時步入沿線建築內部，體驗多元餐飲、探訪創意工作室或是參與各類文化交流。建築內外空間的自然銜接，不僅構築起可停留的「城市客廳」，更將沿河漫步的客流有效轉化為實實在在的消費活力。
在百年肌理中培育水岸新地標
沿着光復路向西，承載着百年民族工商業記憶的光二倉庫，如今已成為複合型新業態的成熟載體。在保留着Art-Deco風格外立面與歷史老鋼窗的建築內部，一個「藝術+設計+生活方式」的產業生態圈正持續繁榮。
這裏相繼引入了國際知名建築設計事務所BIG、瑞士傢俱設計品牌VITRA、高端傢俱集合店DOTDOZ等企業。設計機構的入駐將辦公空間變成了美學展廳，而一樓的特色餐飲與精品店鋪又順理成章地承接了這些創意人群與觀展遊客的消費需求。
這種「創意設計—品牌展示—消費轉化」的生態閉環，並未侷限於單一建築，而是正向整個「一江一河」沿岸蔓延。無論是品鑑特色佳餚、觀看藝術展覽，還是穿梭於設計機構與精品店鋪之間，一個多元共生的產業群落已然成型。百聯正以「百聯蘇河」為整體品牌定位，對標全球最佳濱水街區建設標準，全力打造濱水空間「文商旅體展」深度融合的先行示範區，讓蘇河之畔成為上海城市更新的亮麗名片。
頭圖：2026百聯環球美食藝術市集。受訪對象供圖