豬糧安天下。事關養豬業的話題時時備受外界關注。《中國經營報》記者注意到，今年全國兩會期間，多位代表、委員針對生豬養殖產業提出自己的見解。從構建養豬大模型到藉助AI穿越「豬周期」，從人工智能賦能「豬芯片」「卡脖子」難題，再到行業產能的討論，均向外界展示出這個古老且傳統的行業，正在經歷着史無前例的「科技覺醒」。

　　北京東方艾格農業諮詢有限公司高級分析師徐洪志告訴記者，AI在養豬業的應用已經從概念驗證階段進化到規模化應用階段，並且在多個核心環節發揮作用。未來，整個行業有望從依賴經驗向算法、數據的新階段邁進。

　　養豬業迎來AI熱

　　在過去很長時間內，養豬都是一個傳統行業，大多是依賴人工和經驗。

　　全國人大代表、牧原股份董事長秦英林表示，過去的中國養豬業在裝備、技術、服務等方面都有欠缺。但是，經過近五年的發展，本土養豬業逐漸強大起來。他提到，尤其是AI智能化應用到行業當中後，直接帶動養豬育種升級、疫病防控升級、養殖效率升級。

　　全國政協委員、新希望集團董事長劉永好也表示，集團內部已經有十多個數字化轉型或者是AI的使用示範燈塔項目。就現狀而言，在一些基礎的養殖場或者一些基礎的產業體系裏面，AI的應用效果是好的。他認為，伴隨着AI深入，科技賦能同政策調控一樣，都能影響到行業周期。

　　秦英林持有類似觀點。他建議，依靠中國持續發展的人工智能技術，構建出養豬大模型，從底層認知做起，把牧原股份技術管理的優勢以及完整的、能夠覆蓋養豬產業、養豬環節等各個技術板塊的輸出模型，服務於養殖場和養殖戶。

　　根據徐洪志的調研，AI技術已經滲透到養豬生產的全鏈條，在多個核心環節發揮作用。比如在育種環節，溫氏股份利用自主研發的基因芯片，結合全基因組選擇技術進行育種決策；在疾病防控環節，牧原股份的「豬羣咳嗽管家」，能不間斷地通過聲音和圖像識別豬羣的異常狀態；在精準飼餵環節，牧原股份採用的「管鏈+智能飼餵」系統，實現了飼料從倉庫到豬槽的全自動化輸送和精準投放；此外在環境控制、日常管理和決策等，AI的應用都已經相當深入。

　　因此，劉永好建議，以科技創新驅動轉型，發展「人工智能+畜牧業」。可將畜牧業人工智能設備納入農機購置補貼目錄；鼓勵高校開設「智慧養殖」交叉學科；對採用AI養殖技術的企業給予稅收優惠；設立國家人工智能養殖重大專項。

　　破解「豬芯片」難題

　　生豬育種作為產業鏈的核心「豬芯片」，一直都是行業關注的熱門話題。全國人大代表、華裕農業科技有限公司董事長王連增認為，傳統育種模式周期長、效率低，難以快速實現核心性能指標的突破。而產學研用銜接不暢的問題，更讓大量農業科技成果「睡」在實驗室，無法有效轉化為產業發展的現實生產力。

　　不過，這種現象正在逐漸發生改變，越來越多的企業開始在育種環節投入更多資金。根據記者不完全統計，首農集團、傲農生物、牧原股份、溫氏股份等均在此加碼佈局。

　　揚翔股份生豬育種總監趙雲翔曾向記者表示，智能化育種時代的背後，包括物聯網、大數據和雲計算的數字技術，電子耳標、圖像識別設備、智能飼餵設備等智能設備，以及融入大數據算法、測定技術、生物技術的育種技術，這些都需要科技創新來支撐。

　　而當AI來襲時，我國生豬育種過去的「卡脖子」難題，或將面臨諸多新的解題策略。

　　劉永好透露，在「豬芯片」研發應用的基礎上，人工智能技術的融入正進一步拓寬生豬產業升級的路徑。AI技術的發展是全球大勢所趨，尤其在畜牧業乃至整個大農業領域，其應用是提升農業現代化水平、實現讓農民挑上「金扁擔」目標的重要支撐。

　　在具體路徑上，王連增建議，加快組建由政府牽頭，高校、科研院所、龍頭企業參與的AI+畜牧業技術創新聯盟，聚焦核心技術開展聯合攻關。同時構建全國統一的畜牧業大數據平台，推動全鏈條數據依法共享，為AI模型的優化升級提供高質量數據支撐。

　　值得關注的是，在過去很長時期，我國生豬育種的焦點在於提升養殖效率。當中國市場對豬肉品質提出更高要求後，我國生豬育種重心逐漸向豬肉品質上靠攏。

　　秦英林表示，消費者對豬肉產品的需求愈發細分化和個性化，豬肉消費從「夠不夠」到「喫瘦肉」再到「瘦肉還要喫得香」。

　　「消費者需求就是牧原育種的方向。牧原股份的生豬育種發力點是做肉質的育種，也就是要‘好喫’。未來，牧原股份將繼續向品質進發，持續做好育種，讓消費者喫得更香、更健康，把簡單的日常食品向健康發展。讓大家真正實現花平價的錢，喫高品質的豬肉。」秦英林表示。

　　優化產能調控及養殖結構

　　截至目前，我國生豬供應處於飽和狀態。上海鋼聯發布的數據顯示，2025年12月，123家規模場商品豬存欄量達3692.16萬頭，按月減少0.23%，按年增加4.72%；85家中小散樣本企業12月商品豬存欄量為155.58萬頭，按月微降0.09%，按年上漲8.17%。上述數據表明，當前生豬產能基數依然龐大，短期內市場供應壓力難以得到有效緩解。

　　多家頭部豬企對產能調控做出回應。在今年全國兩會期間，劉永好表示，新希望不把產能的擴張作為主要的發展方向，而是將管理能力和數字化體系的建設作為企業發展和調控的方向。「按照國家的要求和規則，結合企業自身的情況加以推行，只有這樣才能朝着不斷規模化、現代化的方向發展，並且保持市場的基本平穩。」

　　記者獲得的數據顯示，牧原股份2025年已超額完成330萬頭母豬調減目標，截至2025年年底存欄母豬323.2萬頭，較2025年年初減少38.9萬頭。2026年1月底進一步調減到313萬頭。

　　此前多位行業人士表示，規模企業持續擴張是本輪生豬過剩的原因之一。

　　全國人大代表、廣東省陽春市中雁生態農業有限公司養殖場場長謝汝朋羅列了一組數據：2025年全國出欄超100萬頭的集團豬企達39家，較上年增加7家，合計出欄約2.95億頭，按年增長24.5%，佔全國總出欄量41%（2024年僅32%）；20餘家主要上市豬企出欄約2.05億頭，激增20.57%，佔全國29%。

　　謝汝朋建議，要管控規模以上養殖業發展，避免盲目擴張。建議建立產能監測預警機制；落實2025年《畜禽養殖場備案管理辦法》，動態掌握規模養殖狀況；對生豬劃定產能合理區間，新建項目備案審批，引導非優勢產區有序退出或減量優化。

　　全國人大代表，中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所研究員印遇龍也表示，建議將促進中小型生豬養殖場高質量發展納入國家戰略佈局，使其真正成為穩產保供的「壓艙石」與農民致富的「發動機」。

　　他認為，中小型生豬養殖主體涉及數千萬農戶，其「點多面廣、就地產銷」的分散佈局有效彌補了大型養豬集團區域集中帶來的風險短板，在應對重大動物疫情、市場劇烈波動及突發災害時，憑藉本地化生產優勢能迅速填補供給缺口、平抑區域價格，發揮關鍵的彈性緩衝作用。

　　「但應看到，當前中小型養豬場(戶)的市場抗風險能力偏弱，疫病防控能力不足，環保治理壓力突出，金融服務支撐缺位，產業鏈協同不足。」印遇龍說，建議開展「中小型生豬養殖場高質量發展專項行動」，設立專項扶持資金；強化科技服務與技術推廣下沉，建立「科研院所＋推廣機構＋龍頭企業＋中小主體」協同網絡；積極推動組織化與產業聯合發展，引導龍頭企業實施統一供苗、供料、技術指導及保底回收的「四統一」服務模式。

　　只是，養殖主體結構調整面臨着諸多現實難題。徐洪志告訴記者，規模養殖的界限不是界定出來的，是市場各方博弈出來的。如果對規模企業的擴張缺少足夠的制衡手段，企業規模只會越來越大。同理，合理養殖結構也不是設計出來的，是市場通過相對良性的競爭之後形成的。理論上，「少數規模企業+佔主流的中小規模養殖場+少量散戶」的紡錘形結構是一個合理的養殖結構。

　　中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員、農業農村部豬肉全產業鏈監測預警首席分析師朱增勇表示，散戶與規模場間具有成本壁壘，但散戶和規模戶間並非「零和」：部分散戶轉為代養、育肥、配套服務，融入產業鏈。規模化的出欄標準為年出欄500頭。未來集團企業、規模場和散養戶總體發展呈現多元共生、分層協同、適度集中的趨勢。

（文章來源：中國經營網）