炒股就看金麒麟分析師研報，權威，專業，及時，全面，助您挖掘潛力主題機會！

　　當一家中國職業教育機構與法國廚藝殿堂級學府達成戰略攜手，這不僅是教育領域的資源對接，更折射出中國消費升級背景下烘焙行業對高端技能人才的迫切需求。

　　近日，歐米奇西點西餐教育與法國雷諾特廚藝學院正式簽署中國獨家人才培養戰略合作協議。這場跨越中法的職業教育聯姻，將法國嚴苛的廚藝教學體系引入中國職業教育場景，為正在快速擴容的國內烘焙市場注入新的變量。

戰略合作啓動儀式

　　產業升級倒逼人才供給側改革

　　深耕西點培訓多年的歐米奇，是中國東方教育集團（00667.HK）旗下專注西點西餐教育的核心品牌。而法國雷諾特廚藝學院憑藉頂尖師資和嚴苛的教學標準，被譽為「廚藝界的哈佛」。兩大品牌的戰略攜手，表面上是教育機構的資源整合，實則指向一個更深層的產業邏輯：中國烘焙行業正從規模擴張轉向品質提升階段，對具有國際視野的高端技能人才需求日益迫切。

　　近年來，國內烘焙市場保持快速增長，消費端對產品品質、創意呈現和文化內涵的要求不斷提升。然而，高端西點人才的培養周期長、門檻高，國內職業教育體系在法式甜品等細分領域仍存在供給缺口。歐米奇此次引入雷諾特的課程體系與教學標準，正是試圖填補這一市場空白。

　　法國領事館駐上海總領事Joan VALADOU先生指出，此次合作是雙方在職業教育領域合作高品質與活躍度的有力體現。通過全新的課程體系，中國學生將有機會深入探索法國卓越的美食文化與技藝。時值世界技能大賽即將召開之際，這一合作的達成，也將為中法兩國在技能人才培養方面作出積極貢獻。

　　產業鏈協同構建人才培養閉環

　　值得關注的是，此次合作不僅是教育機構之間的聯手，還吸引了產業鏈上游企業的積極參與。惠州高比烘焙設備有限公司作為長期服務於烘焙行業的設備供應商，明確表示將全面支持歐米奇的教學實踐。該公司總經理Hartmut HantsStefan Goy認為，兩大頂尖烘焙教育品牌的強強聯合，為中法烘焙教育交流合作注入了新動力。

　　歐米奇與雷諾特的合作，疊加高比等產業鏈企業的資源支持，有助於形成「教學+實踐+產業」的良性循環。學子在學習過程中接觸的不僅是來自法國的專業技藝，還包括與國際接軌的設備操作標準和後廚管理體系，這將大幅縮短他們從校園到職場的適應周期。

　　中法文化交流在職業教育領域落地

　　法國雷諾特廚藝學院校長Antoine RIVIER先生表示，歐米奇對品質的堅守與雷諾特百年來秉持的匠心精神高度契合。雙方的攜手不僅為行業發展注入新的活力，也將讓烘焙成為連接中法文化的重要橋樑。

　　中國東方教育集團西點西餐事業部總經理李克（左）與法國雷諾特廚藝學院校長Antoine RIVIER共同為合作項目揭牌。

　　在消費市場，法式甜品早已超越食物本身，成為一種生活方式的表達和文化認同的載體。當中國學員在雷諾特師資的指導下完成一款經典法式甜點，他們習得的不只是技藝，更是對食材的理解、對美學的感知、對標準的敬畏。這種潛移默化的文化浸潤，或許是職業教育國際化更深層的價值所在。

　　合作背後的行業風向標

　　隨着國內職業教育改革的持續推進，越來越多的國外優質教育資源將目光投向中國市場。歐米奇與雷諾特的合作，或將為職業教育領域的國際合作提供一個可複製的範本：不是簡單的課程引進或師資交流，而是基於產業需求的系統化人才培養方案。

　　中國東方教育集團總裁許紹兵在談及合作初衷時表示，希望匯聚頂尖師資力量、建設高水平實踐平台，打造一流課程體系，培養更多技藝精湛、視野開闊、勇於創新的國際化人才，推動中國烘焙人才走向世界舞台。

　　從產業端看，消費升級的紅利正在向產業鏈上游傳導，對技能人才的素質要求持續提升；從教育端看，職業院校正在從單純的技能培訓轉向綜合素質培養，國際優質教育資源的引入成為重要抓手；從文化端看，美食作為最柔軟的文化載體，正通過職業教育這一管道實現更深入的傳播與交融。歐米奇與雷諾特的合作，恰好處在這三重邏輯的交匯點上。

　　此次戰略合作的達成，不僅為中國烘焙學子提供了更加國際化的學習平台，更標誌着中國職業教育在國際化進程中邁出了實質性一步。隨着雙方在課程體系共建、師資互訪、學員交流等方面的具體舉措逐步落地，中國烘焙人才將以更專業的姿態走向世界舞台，而中法職業教育合作也將為兩國文化交流開闢新的路徑。

海量資訊、精準解讀，盡在新浪財經APP

責任編輯：宋雅芳