3月31日，餐飲上市公司唐宮中國發布公告稱，其於當天與AAPC Hotel Services Limited（下稱「AAPC」）訂立戰略合作框架協議。雙方擬建立品牌戰略聯盟，共同合作提升酒店的餐飲服務品質及經營效益。雅高集團將按評估及其商業判斷，邀請唐宮中國旗下餐飲品牌進駐經營其擁有或管理的酒店、場所。

　　唐宮中國指出，協議作為未來合作的基礎框架，目前並不構成任何具法律約束力的具體交易或承諾，亦無規定任何最低合作金額、數量。雙方將就具體項目進行深入洽商後，簽訂正式合作協議。

　　AAPC為雅高集團全資附屬公司。雅高集團成立於1967年，總部設在法國，1983年，其在巴黎泛歐交易所上市。雅高集團在全球110個國家和地區擁有5700多家酒店和10000家餐飲場所，旗下擁有包括萊佛士、費爾蒙、索菲特、鉑爾曼、美爵、宜必思等超45個奢華、高端、中端和經濟型酒店品牌，並和Ennismore聯手運營17個生活時尚酒店品牌。

　　唐宮中國則於1992年在深圳創立，2011年在港交所上市，旗下擁有唐宮、唐宮海鮮坊、唐宮和園、唐宮一號、唐宮小聚、唐宮湯品等多個餐飲品牌，其中門店數最多的「唐宮」主打粵菜海鮮，其自營門店分佈在上海、深圳、北京、成都、東莞、杭州、蘇州及香港8座城市。唐宮中國還通過合營在中國香港、台灣、上海、深圳及新加坡開設了多個餐飲品牌，涵蓋粵菜、四川菜、京式火鍋、台菜等。

　　針對合作原因，唐宮中國在公告中指出，在訂立協議後，公司可依託合作方高端酒店場景及成熟網絡佈局，探索酒店配套餐飲、宴會餐飲及高端團餐等業務機會，從而拓寬收入來源及優化收入結構；藉助合作方國際品牌影響力，有助於提升其品牌形象及市場競爭力；採用輕資產開店模式，資本投入低，有助於降低擴張過程中的資金壓力及經營風險，提升資源配置效率及整體回報。

　　針對和唐宮中國合作的原因，3月31日，雅高集團方面向南都灣財社記者指出，藉助唐宮中國的高端餐飲服務，雅高集團不僅將進一步提升雅高大中華區酒店的餐飲服務，更將深化與賓客的情感連接、為他們打造生活場景中的舌尖回憶。其也將深入探索「餐飲+酒旅」融合模式，借力專業品牌滿足當代賓客對酒店行業不斷演化的要求。

　　在宣佈達成戰略合作之前，兩家公司已合作開出了2家門店。2025年12月，雅高集團將「唐宮」品牌引入旗下的蘇州中惠鉑爾曼酒店；2026年2月，其又將「唐宮」品牌引入上海中星鉑爾曼酒店。鉑爾曼為雅高集團旗下高端酒店品牌。

　　唐宮中國旗下餐飲品牌則多數定位於中高端，不過，這些品牌在2023年出現不同程度的漲價後，自2024年開始，連續兩年平均客單價下降。其中唐宮（包含唐宮、唐宮海鮮舫、唐宮和園）2025年人均消費按年下降了4.74%至218.7元；唐宮一號人均消費按年下降了10.04%至378.9元。

　　在尋找高端酒店合作的背後是，唐宮中國連續兩年收入下降，並且錄得虧損。2025年，唐宮中國實現收入8.95億元，按年下降了12.39%；淨虧損為5913.2萬元，虧損按年增長了212.47%。

　　在此前發布的2025年財報中，唐宮中國透露，在各項成本高企的情況下，其開拓新門店面對不少挑戰。實際上，去年其門店數也出現縮減，2025年，其自營店淨減少2家，合營店淨減少5家，截至2025年底，其擁有自營餐廳30家，合營餐廳12家。唐宮中國表示，其在2025年嘗試輕資產開店模式，基於該模式和知名國際酒店品牌合作開出的兩家新餐廳，開業以來營業表現理想。

　　唐宮中國本來就有在酒店內開設門店，如北京的希爾頓、上海的鬱錦香酒店，此次和雅高集團的合作有何不同呢？唐宮中國和雅高集團均未透露合作的具體模式，雅高集團除了提供酒店場所外，是否會協助裝修、減免租金或者提供運營協助，對此，3月30日，南都灣財社記者向唐宮中國進一步了解情況，截至發稿，尚未收到回覆；雅高集團方面則未就此問題回應記者採訪。

（文章來源：南方都市報）