IT之家 4 月 3 日消息，市場監管總局昨日在北京召開外賣平台企業行政指導會，指導美團、淘寶閃購、京東三家平台企業嚴格落實即將於 6 月 1 日正式實施的《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》（IT之家以下簡稱《規定》），強化企業食品安全主體責任，採取有效措施保障消費者飲食安全。

會議指出，網絡餐飲服務的快速發展極大便利了群衆生活，但隨之而來的食品安全風險不容忽視。市場監管總局落實黨中央、國務院關於網絡餐飲食品安全工作的決策部署，出台《規定》，明確要求外賣平台企業將落實食品安全主體責任擺在經營管理的核心位置，將食品安全責任嵌入日常運營的每一個環節、每一處流程和每一次決策中，保證餐飲食品安全，讓消費者放心消費、安全飲食。

會議要求，外賣平台企業必須嚴格執行法律法規，逐條對標對錶《規定》，從落實資格審查責任、管理保障責任、社會公開責任、應急管理責任和協同監管責任五個方面，全面落實平台食品安全主體責任。會議強調，外賣平台企業應以《規定》正式實施的 6 月 1 日為時間節點，倒排工期，對照《規定》各項要求，全面梳理現有制度、流程、人員配備、技術保障等環節，儘快開展自查整改；嚴把審查關、管理關、配送關，強化技術賦能管理，主動融入政府監管體系，變被動應付為主動對接，通過推動「互聯網 + 明廚亮竈」、鼓勵外賣騎手參與食品安全監督等方式，共建食品安全社會共治新格局。