華住難當酒店版「蜜雪冰城」

藍鯨財經
04/11

作者|市象 安德魯

五星級酒店如今忙着自救,華住會向上的增速卻一直未停止。

但狂奔的華住集團,並不算完全可以高枕無憂。從這家公司的兩個細節裏面,已經可以探尋到一絲端倪。

華住的歸母淨利潤從30億到51億,按年大增67%,時間只用了一年。但近年來從某些下沉縣域市場的漢庭酒店到全季酒店,時間則越來越短,可能也就十來分鐘。

兩個現象在很大程度上,都與華住加盟及其特許經營業務的擴張有關。

不同的是,經營回報的攀升,意味着華住當下仍在享受酒店存量競爭時代的紅利。後者卻表明,隨着下沉市場酒店連鎖化水平的提升,門店密度日漸增大,酒旅行業也步入了新式茶飲產業一樣的內卷、同質化時代。

加之華住依託於輕資產模式(租賃與自有收入佔比近一半,該模塊仍為重資產)不斷擴張,早已形成了「以加盟收費為核心之一」的平台化商業模式。

於是,一邊開店,一邊關店幾乎就成了常態。華住在當下依舊能通過規模效應抵消部分低效率運營的弊端。

卻又得面對當下加盟增多後的存量運營壓力、投訴不斷的事實,以及未來行業增速下行和零售業務崛起的趨勢。華住業績繁榮下的壓力,正變得愈發清晰可見。

加盟是一個有邊界的生意

幾乎所有加盟生意,最終都會撞上一個悖論:

對總部來說,門店越多,規模越大,營收越好看;但對加盟商而言,門店越開越密,被分走的往往是原本屬於自己的生意。這決定了,加盟是一門天然存在邊界的生意。

華住的財報佐證了這一點。

2025年華住集團實現收入253億元,按年增長5.9%;截至2025年底,華住全球在營酒店達到12858家,客房數126.44萬間。規模還在擴大,但拆開來看,真正撐起增長的,已經越來越依賴加盟體系。

2025年,華住非自營酒店收入116.96億元,按年增長23.1%;租賃及自有酒店收入129.43億元,按年下降6.5%。與此同時,華住中國管理加盟及特許經營酒店佔比已升至92%。這意味着,加盟不再只是華住增長的一部分,而是越來越成為增長本身。

而這種擴張,在2026年大概率還會繼續。

截至報告期末,華住中國酒店數量為12740家,待開業酒店2887家。公司給出的指引是,2026年收入按年增長2%至6%,其中管理加盟及特許經營收入預計按年增長12%至16%。

表面上看,這依然是一條高歌猛進的增長曲線。

但另一面是,加盟擴張的副作用其實已經開始出現。第一重壓力,來自市場本身的天花板。

根據邁點研究院《2025年中國酒店投資運營與品牌發展報告》,2024年酒店客房數增長率為6.94%,擴張速度已經放緩;截至2025年上半年,全國酒店RevPAR按年下降5%,行業整體盈利空間繼續承壓。

對應到華住自身,2025年中國區酒店RevPAR為232元,按年下降1.3%,同樣反映出經營壓力正在抬頭。

當然,連鎖酒店品牌仍然對增長保持信心。原因是中國縣域酒店連鎖化率仍不足20%,品牌化空間還遠沒有喫完。也正因此,持續開店依舊是華住這幾年的頭等大事。

但市場還有空間,不等於單店還能持續掙錢。

從加盟商視角看,這件事就沒那麼樂觀了。隨着錦江、亞朵等品牌同步下沉,酒店行業也開始出現同質化、價格戰的多種問題。

這一幕,其實已經越來越像新茶飲和零食行業。品牌方通過加密開店換取更快增長,加盟商卻在更擁擠的商圈裏承受分流壓力。新店越多,老店越難賺錢;老店賺錢越難,總部又只能繼續靠新店維持增長。於是,「擴張—分流—盈利下滑—繼續擴張」的循環開始出現。

這也是為什麼,只看品牌總體規模,已經越來越難完整反映行業的健康程度。CBRE在《2025酒店品牌績效報告》中就提到,全球酒店行業正面臨品牌溢價收窄、新品牌存活率偏低、中高端品牌供給過剩風險上升等問題。換句話說,規模仍然重要,但規模本身已經不再足夠說明問題。

第二重壓力,則來自加盟體系內部的利益分配。

對加盟商而言,總部講了多少增長故事不重要,而是自己還能剩下多少利潤。大多數加盟模式下,總部和平台通過抽成、管理費、流量分發等方式優先鎖定收益,經營壓力則更多留在門店端消化。

具體到華住,國泰海通研報顯示,其加盟單店綜合抽成率曾約為13%,高於攜程8%至10%的佣金水平。在RevPAR下滑、租金和人工成本居高不下的背景下,加盟酒店要想增收已經不易,想保住利潤更難。思源恒岳研究也顯示,2025年國內酒店項目回本周期,已經從過去的3年拉長至5至6年。

引入樂道總裁加固3億護城河?

過去很多年,華住最被市場認可的能力,除了加盟開店,還有會員體系和直銷能力綁成了一套高效率的增長飛輪。

2025年,華住會會員預訂間夜量達到2.45億,按年增長21.5%。這意味着華住對OTA(即在線旅遊平台)的依賴度越來越低,對用戶的掌控力越來越強。某種意義上,華住會纔是華住真正的護城河。

在中國酒店行業,會員一直是個極具想象力的詞。它既是流量池,也是復購工具的集中體現。華住自己也反覆強調,隨着酒店網絡持續擴張,會員規模和會員貢獻間夜量都在穩步增長。截止到去年三季度末,華住會會員數量已突破3億。

但越來越大的會員體系,並不等於更強。

一套會員體系的價值,不只取決於人數,更取決於這些會員質量。規模擴大,當然能帶來更高的覆蓋率;但如果增長方式過於粗放,或者權益交付跟不上,會員反而可能從護城河變成爭議源。

這恰恰是華住當下開始面臨的問題。

一方面,加盟酒店佔比持續提高,推動華住的門店網絡快速膨脹,也讓會員體系的覆蓋半徑不斷變大。表面看,這會強化華住會的吸納能力;但越來越多用戶之所以成為「華住會員」,未必是主動基於品牌偏好做出的選擇,而可能只是因為入住流程、Wi-Fi使用、線上操作等場景被順手卷入了體系之中。

「市象」注意到,此前曾有媒體報道,部分華住旗下酒店在辦理入住時,要求住客通過微信掃碼操作,並在「微信一鍵登入」界面默認勾選會員服務條款與隱私聲明;如果不同意,入住流程可能受影響。

也有公開報道提到,住客在使用客房Wi-Fi時,也需要勾選相關條款,一旦同意,手機號即被自動註冊為華住會會員。彼時,圍繞「入住是否等於入會」、個人信息收集邊界是否清晰等問題,曾引發輿論討論。

這暴露會員增長裏的一個隱患:會員數量的擴張,未必完全等於會員認同的擴張。

換句話說,門店網絡越密,會員池當然越大,但可被納入體系的人,並不一定都是真正被品牌吸引而來的人。規模和質量之間,出現了一道越來越難迴避的張力。

另一方面,會員體系不只是「數量拉新」,還有「權益兌現」。

在消費服務業裏,品牌希望通過會員提高復購、增加直銷、沉澱數據;消費者則默認,自己加入會員之後,應該獲得更穩定的價格、更清晰的權益和更確定的服務體驗。

會員本質上是一種交換:用戶交出信息、頻次和忠誠度,品牌提供便利、優惠和信任感。

儘管華住的會員體系規模龐大,也形成了相對明確的差權益,但在實際運營中,仍然出現了一些對消費者並不友好的現象。

今年2月,北京有關部門曾明確指出,華住相關條款中涉嫌存在排除、限制消費者主要權利的情況,可能損害消費者合法權益,並要求企業開展全面自查和限期整改。

與此同時,在各類網絡平台上,圍繞會員規則、權益解釋、自動註冊、信息收集等問題的吐槽也並不少見。儘管個體表達未必都完全準確,情緒化表達也難免存在,但這些聲音已經說明,會員體系並不是只要規模做大,就能自動維持口碑。

更關鍵的是,會員體驗並不是一個獨立問題,它會反過來影響入住決策,進而影響品牌整體表現。

財報顯示,2025年第四季度,華住中國旗下酒店入住率為78.4%,按年下降1.6個百分點;全年入住率為80%,按年下降1.2個百分點。

財報當然不會直接把入住率變化歸因於會員問題,但從一般消費邏輯看,會員服務一旦出現爭議,未必立刻反映成財務衝擊,卻會逐步侵蝕用戶決策中的那部分「默認選擇權」。

說到底,會員體系背後賣的從來不只是折扣,而是品牌背書。

而這恰恰也是華住當前最微妙的地方:它把「品牌」當作最重的資產來經營,但卻要分散到大量加盟商手中去完成。品牌是統一的,門店體驗卻未必統一;會員權益是總部設計的,真正落地時卻還要經過一線門店、前台流程、服務人員乃至具體商圈競爭環境的層層傳導。加盟佔比越高,品牌方對這套體系的管理難度也就越大。

「市象」注意到,原樂道總裁近期加入華住,出任首席增長官(CGO),負責會員增長、流量運營、數據驅動增長和新業務探索。如果放在華住當下的階段看,它指向的意圖並不難理解。

新能源汽車行業過去幾年經歷的是一場高強度、深運營的用戶競爭。行業從早期滲透到邁過50%關口的過程中,最重要的能力之一,就是圍繞用戶做精細化運營:如何提高NPS,如何維持品牌忠誠度。

從這個角度看,汽車行家入局酒店,並不只是「換個賽道繼續做增長」,而像是華住在承認一件事:當加盟擴張走到更深處後,過去那套依靠規模自然沉澱會員、依靠網絡自然形成優勢的邏輯,已經不再足夠。

華住當然還擁有龐大的會員基數、較高的入住率和極強的品牌覆蓋能力,這些都仍是它的重要優勢。但問題是,這3億會員裏,有多少是被真實體驗留下來的,又有多少還願意繼續把華住當成默認選擇。

萬店時代的華住更適合零售?

這些壓力,最後都會反映到一個更直觀的指標上:閉店。

華住披露,2026年計劃新開2200至2300家酒店,同時關閉600至700家。這個數字可以被解讀為從「追求數量」轉向「追求質量」。但反過來看,它同樣說明,部分門店的經營結果已經不再達標。

對品牌方來說,這是一組正常的開閉店數據;但對投入了真金白銀的加盟商來說,背後對應的可能就是回本延遲,甚至虧損退出。

更值得警惕的是,存量競爭加劇之後,問題不只會停留在利潤表上,還會進一步傳導到品控和品牌口碑。

2025年,全季多次曝出花灑異物、老鼠咬人、險遭性侵等負面事件。表面看是單店管理失控,往深一層看,其實也是加盟體系擴張過快後,品牌總部在管理半徑、質控能力和服務標準上的承壓。

門店越多、下沉越深、加盟佔比越高,品牌要維持一致性就越難,而一旦失控,受傷的不只是單店經營,更是整個品牌的信譽資產。

說到底,酒店行業依賴新店擴張,本就是產業周期中的常規路徑;但任何依賴加盟驅動的生意,都不可能永遠只享受規模紅利,而不面對邊界約束。當天花板逐漸逼近、單店盈利持續承壓、品控風險開始外溢時,加盟模式的另一面也就會越來越清晰。

這也是為什麼,華住2025年5.9%的營收增速,雖然仍然是增長,卻已經明顯不同於幾年前那種更具想象力的雙位數擴張。財報提供的仍然是結果上的「心安」,但加盟體系內部的壓力,並不會因為報表還在增長就自動消失。

真正值得警惕的,不是華住還會不會繼續開店,而是當加盟越來越成為增長引擎之後,會員、流量、管理和品牌溢價這些原本被視作護城河的東西,是否還能繼續覆蓋門店端不斷抬升的經營壓力。

酒店服務天然是非標的,但零售產品可以被標準化、複製和規模化。當加盟成為華住最重要的增長路徑後,外界更習慣盯着它的開店速度、加盟收入和門店密度,但卻很少認真討論,華住是否也擁有一條通往零售的增長支線。

事實上,華住的「零售」故事不比在此賽道的標杆亞朵晚。

華住早在多年前試水客房用品銷售。2019年,華住進一步加碼,通過「客聽」品牌試水新零售,在全季酒店大堂銷售文創、香氛噴霧、全棉面巾等。

2025年,華住發布新品「華住會M3記憶枕」,價格365元,似乎比亞朵更有性價比,不過,華住即便加入了賣枕頭的零售業務大戰,其財報未單獨列出零售收入。

再者,目前華住易購(華住旗下酒店業垂直採購平台)交易額突破至少百億,酒店行業做供應鏈早就不是祕密。

相比之下亞朵在此板塊的依賴程度要大得多。據財報,2025全年營收97.90億元按年增長35.1%,零售收入佔集團總收入比重近四成。

從目前跡象看,華住仍在持續追求加盟時代的紅利,至於零售或者供應鏈業務是否在後期會得到加碼,還不得而知。

這大概率需要考慮業務結構和酒店產業周期等多種因素。

但無論如何,在業績整體亮眼之際,華住需要證明萬店規模下的精細運營能力,亞朵在非房收入外實現新的盈利拐點。

兩種不同的路線,代表各自的宿命與追求。酒店住宿行業的核心競爭力,永遠是安全、舒適、便捷的住宿體驗,這個包括華住在內的同行都需要認真回答的課題。

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