進入中國27年、首次放棄控股權的星巴克中國，終於給外界及所有夥伴（星巴克稱員工為「夥伴」）一個交代——

　　4月8日，星巴克中國以一個近2000人蔘加的夥伴論壇，請來星巴克全球首席財務官和博裕投資的高管們共同見證：合資後的星巴克中國將啓新章，以「千店千面」戰略推動星巴克體驗躍升。

　　此前，2025年11月4日，星巴克咖啡公司宣佈與中國領先的另類資產管理公司「博裕投資」達成戰略合作，雙方將成立合資企業，共同運營星巴克在中國市場的零售業務。根據協議，博裕將持有合資企業最多60%股權，星巴克保留40%股權。

　　外界自然猜測紛紛。此次星巴克中國明確給出態度：以一杯醇香創造更多聯結的初心不變，夥伴們的福利政策仍將延續。

　　那麼，何為千店千面？星巴克的三家店很有代表性。

　　開在海邊的秦皇島阿那亞藝術中心店，可能是星巴克中國門店少有的凌晨五點就營業的店。針對那些在寒風中等待日出的人，這家店把咖啡車推到遊客身邊，店長還扮成星巴克熊，奔跑在沙灘上。該店更推出情緒價值拉滿的日出小特調，完美映襯無與倫比的日出體驗。

　　星巴克杭州河坊街非遺概念店，則化身博物館。女店長在河坊街土生土長，她比高考更努力地背歷史、學非遺，全杭州90%以上能拉出「杭」字拉花的咖啡師，都集中在她店內。這裏的咖啡師最會講故事，他們把對顧客說「您的咖啡好了」，換成「走，我帶您了解一下這裏的非遺文化」。星巴克的「克」，在此儼然換成了上課的「課」。

　　還有深圳阿里中心店，店經理堅信：不喜歡跑步的調酒師絕不是好咖啡師。該店原本雙休日生意清淡，直到店長髮現，每周六，一群裝備齊全的老外跑團總在附近集合。「梁靜茹」給了店長勇氣，他主動湊上去，加入跑團，練英語口語，也練耐力腳力。久而久之，這家店成了跑團的補給站，許多老外在店內做拉伸，最壯觀一次多達上百人。店內設施自然也向跑團友好。該店還與小紅書合作，推出跑步空間，在深圳跑友圈愈發有影響力。剛完成人生首個半馬的店長很有感觸：千店千面不是什麼宏大理念，而是敏銳、真誠，以及儀式感。

　　此次夥伴論壇上，星巴克中國首席執行官劉文娟明確表示：全新的星巴克中國將立足一方水土，以更敏捷的決策、更接地氣的創新，回應不同場景的需求。這也意味着，更多夥伴的自主創造將被看見、被鼓勵，「夥伴們將可定製自己門店的音樂播放列表，組織適合自己門店的特色活動，夥伴們自創的飲品，也有更多機會進入電子菜單和手機菜單」，話未畢，全場喝彩。

　　劉文娟同時透露，門店拓展仍是星巴克中國重要的增長引擎。未來三年，星巴克中國門店將覆蓋1500個縣級以上行政區。同時，哪怕是已有1100多家門店的上海，也還有新的商圈有待拓展。另外，從10平方米最小星巴克，到遍佈各大演唱會的咖啡小車，從模塊化的辦公樓便捷小店，到800多家臻選門店和主題門店，星巴克將以多樣的門店形態靈活拓店。

　　誠然，星巴克進入中國27年，遇到太多對手。夥伴論壇上，星巴克中國在中國大陸市場的首家門店——北京國貿中心店的第五任店長坦言，當年國貿中心裏，僅2個咖啡品牌，現在夠卷，咖啡和茶飲品牌超過40個。

　　有人說，星巴克漸漸敗給了9.9元的瑞幸。但很顯然，星巴克中國此次傳遞出「投資於人」的決心，要通過夥伴的創新力，通過更深入的對本地市場的理解，展開原地反擊。

　　劉文娟說：「夥伴是星巴克的心跳，這一點上，博裕與星巴克志向相同。」博裕投資合夥人黃宇錚很快應和：「人是企業最重要的資產，也是我們關鍵的差異化優勢。」

　　根據最新財報，星巴克2026財年第一季度，營收已連續五個季度增長，本財季實現11%的增長，達8.234億美元。其中同店銷售（也稱可比銷售額）連續第三個季度實現正增長，並保持兩位數的門店經營利潤率。截至季度末，星巴克全國門店達8011家，按年增長4%。

（文章來源：上觀新聞）