鮮食零食AB面:年輕人捧出的新風口,算不過來的「成本賬」

北京商報
04/23

新鮮現制的風吹到了零食。近日,一大批新鮮零食品牌正靠着「現制、短保、少添加」快速走紅,它們用明檔現制、短保新鮮、透明包裝迅速俘獲年輕消費者。北京商報記者調查發現,人氣頗高的新鮮零食品牌們發揮着「快進快出、快速迭代」的業態基因,正在成為商業項目招商的座上賓,選址兼具着繁華商業項目、高客流、直通地鐵,佔據着黃金區位以及交通便利的紅利。  新鮮短保、透明檔口是鮮食零食外在的吸引力,通過精簡SKU、集中...

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