【大河財立方記者徐兵】「湛藍天空中，白雲悠然飄過，窗外綠樹成蔭，紅玫瑰正盛放……」

　　4月27日，上海瑞金洲際酒店，一座擁有百年曆史的老建築，在春日的陽光下靜靜矗立。就在這片美好的景象中，萬洲國際（雙匯發展母公司）旗下高端肉製品品牌史蜜斯（Smithfield）迎來了慶祝品牌成立90周年暨亞麻籽豬肉系列新品發布會。開場音樂響起，一首《What a Wonderful World》緩緩流淌，恰好呼應了窗外的藍天、白雲、綠樹與玫瑰。陽光透過老建築的花窗灑進會場，溫暖而明亮。

　　現場，中國肉類協會會長陳偉，中國農業科學院農產品加工研究所首席戰略科學家張春暉，萬洲國際董事局副主席、雙匯發展董事長萬宏偉等嘉賓出席，共同見證史蜜斯亞麻籽豬肉系列五款新品的正式發布。

　　據了解，1936年，史蜜斯誕生於美國弗吉尼亞州素有「世界火腿之都」美譽的史密斯菲爾德小鎮，逐步成長為全球最大的生豬養殖和豬肉加工企業。2013年，萬洲國際（原雙匯國際）完成對史密斯菲爾德食品公司的收購，史蜜斯品牌隨後被引入中國。2015年，鄭州雙匯美式工廠建成投產，主要生產美式培根、火腿、香腸等高端肉製品。

　　九十年來，從創立之初的品質堅守，到深耕中國市場後的全產業鏈佈局，再到高端低溫肉製品領域的持續突破——史蜜斯的每一步，都鐫刻着對品質的追求與對消費的洞察。如今，它已憑藉嚴苛的品控標準、領先的生產工藝與深厚的品牌積澱，贏得億萬家庭的信賴，成為高端低溫肉製品消費的首選品牌之一。

　　在發布會上，中國肉類協會會長陳偉對活動表示祝賀，並對史蜜斯多年來的深耕佈局給予肯定。來自尼爾森與凱度消費者指數兩家機構的專家，就低溫高端肉製品行業趨勢進行分享。他們指出，當前低溫肉製品市場保持增長態勢，消費者對「清潔標籤、無添加、高營養、原生態」的需求日益增加，高端低溫肉製品在資深中產、精緻媽媽等群體中的消費需求尤為突出。

　　史蜜斯精準回應這一健康消費升級趨勢，現場推出的亞麻籽豬肉系列五款新品——亞麻籽豬肉焦香蜜汁腸、黑松露亞麻籽豬肉香腸、亞麻籽豬肉美式火腿、亞麻籽豬肉美式原切培根、亞麻籽豬肉午餐肉腸，不僅是對市場需求的呼應，更是對行業高端化、健康化發展的有力引領。

　　史蜜斯研發團隊登台，從源頭養殖到生產加工，全流程拆解了產品的核心優勢。據介紹，史蜜斯亞麻籽豬甄選優質豬種，採用科學配比的亞麻籽飼料餵養，其α-亞麻酸含量可達普通豬肉的8倍以上，富含不飽和脂肪酸。養殖環節全程可追溯，生產環節採用低溫巴氏殺菌工藝，不添加澱粉、防腐劑。從養殖到餐桌，全鏈自營管控，實現從源頭到舌尖的品質可追溯。此次發布的五款新品，均依託這一全鏈路優勢，將亞麻籽豬肉的營養價值與多樣化烹飪場景相融合。

　　「亞麻籽豬肉系列新品是史蜜斯九十年匠心精神的延續，也是雙匯全產業鏈實力的集中體現。產品的研發初心源於對國民健康的堅守，依託科學配方提升豬肉亞麻酸含量，以更高品質的肉食回應消費升級趨勢。」萬宏偉在發布會上稱讚道。

　　一曲《What a Wonderful World》還在耳畔迴響，陽光依然明媚，老建築與新品交相輝映。九十年，是匠心傳承的里程碑，也是創新啓航的新起點。「未來，史蜜斯將繼續堅守‘品質為基、創新為魂’的品牌理念，深耕低溫高端肉製品領域，不斷豐富產品矩陣，以更優質的產品回饋消費者的信賴，並攜手行業夥伴，共同推動中國肉製品行業邁向更高品質、更健康、更可持續的發展。」萬宏偉表示。

（文章來源：大河財立方）