【#北京一AI機器人食堂向市民開放#】#1個大廚加機器人1小時做500人飯菜# 海淀機器人食堂面向所有市民開放！後廚景象顛覆你的想象！這家食堂可以按「克」打飯，即便只盛一勺鵪鶉蛋，也會告訴顧客其中含有多少卡路里，對減肥人士十分友好。這家食堂，後廚不見煙熏火燎，一位大廚領着一群機器人，一個多小時就能端出500人份的飯菜。這並非科幻電影，而是海淀區一家「AI機器人食堂」中的真實場景。

「這一勺，4塊1毛2。」顧客曹春娟端着托盤，從自助餐台的方盤內盛起一小勺菜——兩個鵪鶉蛋、三小塊紅燒肉。菜啱啱盛入托盤，餐台上方的小螢幕立刻跳出價格，精確到分。更令人驚訝的是，螢幕上不僅顯示出一勺菜的價格，還清晰地列出了這一勺菜的熱量，以及蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等營養成分的含量。「這家食堂可以‘按克打飯’，對減肥、健身或管理體重的人來說特別友好。」

「按克打飯」的祕密，原來就藏在餐盤中。每個餐盤都內置了智能芯片，每盛一道菜，系統都會自動按克稱重、按克計價。到了結賬時，系統不僅覈算出總價，還會計算出這一餐的營養總量，並通過手機小程序自動推送給顧客，貼心地告訴顧客這一餐鈣夠不夠，油鹽會不會超標。（北京日報 記者 張楠 劉平）

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