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來源:星島記事
4月22日,中國新茶飲賽道同時上演了兩場畫風迥異的「大戲」:
在深圳,來自長沙以「慢」著稱的茶顏悅色在深圳灣萬象城和萬象天地雙店齊開,據《星島》記者報道,現場不出意外地排起「之」字形長隊,黃牛叫價依然堅挺。值得注意的是,這次店裏站崗的不再只是熱情的員工,還有冷冰冰的「機械臂全自動奶茶機」,試圖在「效率之都」闖出一條新路。(相關鏈接:「慢茶」進駐「快城」,茶顏悅色來深圳找湖南人)
在大洋彼岸的資本敘事裏,美股上市公司霸王茶姬(CHA.O)正緊鑼密鼓籌備於本季度(Q2)登陸韓國首爾。據其內部人士向《星島》透露,預計4月30日,首爾江南店將正式開業,此外,還有兩家也在籌備,選址在龍山I’Park Mall和新村大學城。這是其繼東南亞、北美后的第8個海外戰場,海外GMV正以季度超75%的恐怖速度狂奔。
這兩條動態,恰好勾勒出中國實體消費品牌在「後上市時代」的兩種生存狀態:一種是「技術守城」,一種是「資本出海」。
霸王茶姬:用「美元彈藥」打「全球副本」
對於已經登陸納斯達克的霸王茶姬而言,出海不是選擇題,而是必答題。資本市場需要的是無邊界的增長故事。
據霸王茶姬上述人士稱,截至2025年底,公司海外門店已達345家,Q4海外GMV(商品交易總額)達3.7億元人民幣,按年激增84.6%。公司高層透露,在馬來西亞等地,其單店模型甚至跑得比國內還快。這種「海外更香」的數據,是支撐其美股估值的關鍵籌碼。毫無疑問,數據驅動的第二增長曲線雛形已然勾勒。
據悉,此次進軍韓國,選址首爾繁華商圈江南,意圖非常明確——不再只做華人生意,而是要硬剛韓國本土的咖啡文化與偶像經濟。這需要極強的供應鏈耐受力和品牌自信,這些「硬實力」,或與其去年登陸美股IPO募資密不可分。
在市場人士眼中,霸王茶姬的策略是典型的「資本換空間」。既然國內卷勢難止,就用美元資本做燃料,把中式茶飲的旗幟插遍全球。它的邏輯是「做生意的邏輯」——標準化、可複製、高增長。
茶顏悅色:用「機械臂」在深圳「極限求生」
反觀茶顏悅色,它的動作似乎略顯「悲壯」且「務實」。作為少數未上市的「獨行俠」,它沒有外部資本的壓力,但也失去了快速擴張的燃料。
茶顏此番擴張,最大的看點其實並不是排隊,而是機械臂。
這套自研設備能在30秒內完成抓杯、配料、遞杯,只留人工加頂料。這或許表明其戰術變化——在人力成本不低的城市,其引以為傲的「人海戰術」(覈銷、喊麥、試飲)成本太高了。它必須用技術手段,在不稀釋口感的前提下,把效率提上來。
茶顏內部人士直言,來深圳是「找湖南人」。這並非玩笑,而是其「本土深耕」策略的體現。在沒有計劃像霸王茶姬那樣全球建倉之前,茶顏必須先在國內最像「海外」的高壓市場(深圳),做好測試證明自己能活下來。
而「機械臂」的運用場景,呈現出茶顏悅色的策略是「技術守城」。它正在經歷從「人文藝術家」向「科技手藝人」的艱辛進化。它的邏輯是「做品牌的邏輯」——先活下來,再談遠方。
兩種趨勢:誰代表了未來?
先來看一張表:

事實上,通過上表對比,應該說,兩家品牌沒有優劣之分,只有階段不同。
霸王茶姬已經過了「求存」階段,進入「求增」的資本遊戲;而茶顏悅色還在為「求存」而戰,深圳開店是其用技術手段解決直營模式痛點的生死之戰。
對於投資者而言,霸王茶姬的故事更性感;對於消費者而言,茶顏悅色的堅守更動人。
但商業是殘酷的,最終能走得更遠的,或許是那個既能用機械臂守住品質底線,又能以資本揚帆駛向全球的品牌。
茶顏悅色今天的「機械臂」,或許正是它未來能「出海」的前提。而霸王茶姬在首爾江南的「攻城略地」,則是其用美股資本換來的全球化入場券。
一個在苦練內功,一個在收割紅利,這正是中國實體連鎖在2026年最真實的雙面鏡像。(卜堅)
編輯 | 楊舟
終審 | 楊曉

責任編輯:石秀珍 SF183