NB的農產品
觀點小結
核心觀點：震盪偏弱 新季蘋果來看，各產區果農陸續疏果，陝西銅川、富平；山東沂源、蒙陰；甘肅慶陽等部分產區開始套袋，主力合約承壓下行。本周蘋果現貨維持弱勢運行，果農及持貨商急售心態明顯，價格持續下跌，華南銷區批發市場到車按月增加，但競品水果普遍降價，替代價差走擴，蘋果消費仍顯疲軟。後續關注新季坐果套袋情況及市場成交氛圍、去庫進度。
價格表現：中性偏弱 現貨方面，棲霞一、二級80#紙袋3.2元/斤（較上周降0.1元/斤），洛川70#紙袋3.75元/斤（較上周降0.2元/斤）。現貨基差走弱，10合約現貨基差-1259元/噸（上周-1030元/噸）。
供應：中性 2025年我國蘋果產量3431.32萬噸（按年下滑6%），但新季蘋果整體花量充足、坐果情況良好使得盤面承壓。
需求：中性 截至5.15當周，全國主產區蘋果冷庫庫存量為243.43萬噸，累計出庫不及去年同期。替代價差走擴，擠佔部分蘋果銷售份額。銷區情況來看，華南市場蘋果到車輛較上周增加。
成本：中性 果農急售情緒增加，後續一般貨源或有繼續鬆動可能，好貨價格或跟隨下跌。
出口：中性 我國主要出口品種為紅富士，傳統出口市場是東南亞國家，此外，俄羅斯、孟加拉國及部分歐洲國家也是重要出口目的地。
價格表現
蘋果現貨價格
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山東：周內山東產區整體去庫速度按月上周略快，找貨客戶稍有增加，客商多壓機挑選性價比較高的片紅貨源，這部分貨源有限，整體成交不多。目前果農及持貨商急售心理明顯，果農貨價格混亂，周內繼續下跌。沂源、蒙陰等副產區交易零星，剩餘貨源壓力較大。新季蘋果來看，煙台產區果農陸續疏果，蓬萊整體坐果尚可，棲霞坐果略有不均，西部鄉鎮略差，東部鄉鎮良好。蓬萊產區75#果農一二級主流報價1.8-3元/斤附近（較上周下降），80#果農一二級2.6-3.8元/斤（較上周下降），三級果基本無成交。棲霞產區晚富士80#一二級片紅果農貨2.5-3.8元/斤（較上周下降）。
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陝西：目前陝西產區果農陸續疏果，坐果區域整體坐果較佳，銅川、渭南、咸陽產區部分地塊反饋坐果不均。目前洛川庫內70#以上果農統貨成交價格區間2.0-3.0元/斤，主流2.4-2.6元/斤，高次1.2-1.6元/斤附近。70#以上客商半商品主流成交3.5-4.0元/斤附近，80#以上客商半商品主流成交4.5-4.8元/斤附近，多以質論價。
蘋果期貨盤面
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5.15，AP2610收7659元/噸（周按月漲0.38%），AP2701收7636元/噸（周按月跌0.12%）。
數據來源：鋼聯，紫金天風期貨研究所
蘋果基差、月差
供應：產量與冷庫庫存
冷庫庫存繼續去化
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截至5.15當周，全國主產區蘋果冷庫庫存量為243.43萬噸（按月減少23萬噸）；山東117.78萬噸（按月減少7.68萬噸）； 陝西56.39萬噸（按月減少6.84萬噸）。按年去年走貨速度下降。
種植面積及產量
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2025年，我國蘋果種植面積為174.484萬公頃（按年增長0.2%），蘋果產量3431.32萬噸（按年減產6%）。
需求：冷庫出貨與替代品情況
蘋果冷庫出庫量
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截至5.15當周，全國蘋果冷庫出庫量22.97萬噸（上周24.96萬噸），25/26年度累計出庫524.14萬噸（去年同期669.5萬噸）；陝西、山東蘋果冷庫出庫量14.52萬噸（上周15.28萬噸），25/26年度累計出庫297.27萬噸（去年同期403.36萬噸）。
華南市場蘋果到貨量
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華南市場蘋果到車輛較上周略有增加，截至5.15當周槎龍、江門、下橋日均分別到車24.2輛（上周23輛）、12輛（上周10輛）、17輛（上周15輛）。目前市場到車量處於正常水平，客源不多，整體走貨不快，中轉庫貨源積壓仍較為明顯，下游二三級批發商拿貨不積極，市場價格表現混亂。
農業部監測六種水果批發價：葡萄漲價明顯
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5.8當周，巨峯葡萄批發價15.5元/KG（按月+7.4%），富士蘋果批發價9.33元/KG（按月-0.5%），香蕉批發價5.83元/KG（按月-1.4%），鴨梨批發價5.41元/KG（按月-2.9%），西瓜批發價4.69元/KG（按月-5.4%），菠蘿批發價5.56元/KG（按月-1.4%）。
水果比價
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5.8當周，蘋果、香蕉比價1.6（上周1.59），蘋果、鴨梨比價1.72（上周1.68）。
蘋果進出口
蘋果進出口
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2026年3月，我國進口蘋果1.03萬噸（2月進口2098噸，去年同期9459噸），出口蘋果9.08萬噸（2月出口7.9萬噸，去年同期9.6萬噸）。我國主要出口品種為紅富士，傳統出口市場是東南亞國家，此外，俄羅斯、孟加拉國及部分歐洲國家也是重要出口目的地。
作者：魏舒婷
從業資格證號：F03149087
交易諮詢證號：Z0022950
責任編輯：李鐵民