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Tom Polansek/Cassandra Garrison

路透得克薩斯州拉伯克市/墨西哥薩爾蒂約市6月8日 - 自德懷特·艾森豪威爾擔任美國總統以來，拉伯克育肥場（Lubbock Feeders）便一直在德克薩斯州西部從事牛隻育肥業務。如今，一排排的牛欄卻空無一物。

據該公司一位所有者透露，位於得克薩斯州拉伯克市、擁有70年曆史的 飼養場瀕臨關閉。去年美國暫停進口墨西哥牲畜後，該飼養場此前所飼養牛隻的大部分來源已斷絕。

一年前，美國政府關閉了對墨西哥牲畜的邊境 (link)，旨在阻隔新世界螺蛀蠅的入侵——這種食肉害蟲令墨西哥當局苦於控制。本周，得克薩斯州一家牧場確診了60年來首例新世界螺蛀蠅（(link)）病例，這對本已受制於供應短缺、特朗普總統的貿易政策以及肆虐乾旱的美國牛肉行業構成了新的挑戰。

在墨西哥北部邊境科阿韋拉州，情況則更為樂觀。當地農民過去常向北出口活牛，如今則轉為向美國出口牛肉。牧場主加西亞（Enrique García）的圍欄裏最近擠滿了黑牛，它們正迫不及待地等待下午的餵食。他已將員工人數增加了一倍，包括負責育肥牛隻和加工牛肉的人員，並希望將產品銷往美國消費者。

在美國最大的養牛州得克薩斯州，邊境關閉迫使這個價值1000億美元的 美國 牛肉產業萎縮。但在墨西哥——那裏有近2.8萬頭牲畜感染了螺蟲病 ——牛肉產業卻利用這一挫折，建立了自己的飼養場，以延長牛的飼養時間並為屠宰做準備，同時還擴建了加工設施。 像這樣向上遊供應鏈延伸是可盈利的。2026年前四個月，墨西哥對美國的牛肉出口 (link) 大幅飆升。

「如果最終是在墨西哥進行育肥和加工，我們還能贏什麼？」拉伯克育肥場（Lubbock Feeders）的經理兼部分所有者威廉姆斯（Kyle Williams）說道，「我們簡直是把育肥業送到了他們手裏。那可是工作，是勞動力，是本該在美國本土從事這些工作的人。」

美國牛群規模萎縮

受禁止從墨西哥進口牛隻以及乾旱導致大平原地區野火肆虐的影響，美國國內牛群數量降至75年來最低水平，今年美國牛肉價格創下歷史新高，迫使美國生產商大幅削減牛群規模。

據行業數據顯示，美國此前每年從墨西哥進口超過100萬頭牛，約佔美國牛肉生產用牛總量的4%至5%。

育肥戶表示，來自墨西哥的牛隻在美國的飼養場進行育肥，隨後被送往美國加工廠，這一過程支撐了沿途的就業崗位。這些崗位包括運輸牲畜的卡車司機、種植飼料作物的農民，以及將牛隻加工成牛排和漢堡肉的肉類加工廠工人。

如今，這些牛大多留在墨西哥進行飼養和屠宰。

「墨西哥正在建設相關基礎設施，」威廉姆斯表示，「他們不得不設法解決這個問題。」

他補充道，美國農業部可以通過在入境口岸對牛隻進行檢疫和處理，安全地恢復進口。「相關規程已經到位。邊境兩側都進行了培訓。讓牛隻流通起來吧。」

螺蛀蠅是一種寄生性蒼蠅，雌蟲會在傷口中產卵，從而侵染任何溫血動物。若能及早發現，這種病症是可以治癒的。 美國農業部長羅林斯（Brooke Rollins）去年在解釋為何關閉美墨邊境時表示，20世紀爆發疫情期間，美國曾從得克薩斯州的一家蒼蠅養殖廠向疫情熱點地區投放了數萬億隻絕育蒼蠅，目前該廠正致力於恢復運營。這項大規模的根除行動終結了疫情，但美國養牛業花了30年才恢復元氣。

羅林斯本周表示，暫停牛隻運輸可以減緩這種害蟲的傳播。

威廉姆斯表示，盧博克育肥場數月前已停止向其飼養場引進任何牛隻，因為從美國牧場採購的牛隻價格高昂，這意味着該企業每頭牛可能虧損超過200美元。該飼養場雖有容納多達4萬頭牛的能力，但目前存欄量已降至約4000頭。

該飼養場57歲的助理經理斯威夫特（Bobby Swift）表示，由於工作量稀少，他現在上班時間推遲了。他說，其中一項職責——檢查牛群——僅需22分鐘，因為牛的數量太少了。

「當業務像我們這樣清淡時，心理上也會受到影響，」斯威夫特說道。他在盧博克育肥場工作了30年，他的父親和祖父也曾在此工作。

牛群重建進展緩慢

在美國中期選舉前夕，牛肉價格上漲已成為消費者面臨的負擔能力問題，他們同時還得應對不斷攀升的燃料成本。總統特朗普曾試圖通過敦促養牛戶降低價格 (link)、下令司法部調查肉類加工商 (link) 以及允許從阿根廷進口低關稅牛肉 (link) 來解決這一問題。但真正有助於進一步壓低價格的，是擴大美國的牛群規模。

美國肉類加工商正等待美國養牛戶擴大牛群規模以增加牛肉產量，而這一過程可能需要兩年時間。

生產商表示，特朗普推動從阿根廷增加低關稅牛肉進口的做法，使得說服他們重建牛群變得更加困難。這一舉措激怒了牧場主，卻未能降低消費者的成本。

此外，由於乾旱天氣帶來的風險 (link) 以及未來利潤的不確定性，生產商也一直不願增加產量。

在得克薩斯州圖利亞——位於拉伯克以北72英里（116公里）——的農場主沃馬克（Eddie Womack）表示，除非今夏降雨緩解這場導致他失去飼料作物、不得不高價購買飼料的嚴重乾旱，否則他可能將牛群規模從約600頭縮減至200頭。

「如果再經歷一年毀滅性的乾旱，我們就只能說：‘我們撐不下去了，必須賣掉牲畜，’」63歲的沃馬克說道。

墨西哥生產商獲利

加西亞是墨西哥衆多正在擴大規模的牛肉生產商之一。

四年前，他開始小規模育肥牛群以實現業務多元化，此前他每年向堪薩斯州出口約900頭牛。加西亞表示，美國邊境的關閉加速了他的轉型，並幫助他的收入增長了8%至10%。

鑑於螺蛀蠅現已出現在美國境內，邊境短期內不太可能重新開放。加西亞本周表示，這一情況正激勵他進一步擴大牛肉生產業務。

「歸根結底，我們終將重返美國市場，只不過這次是靠肉類產品，」他說。

據墨西哥主要肉類生產商委員會稱，2026年前四個月墨西哥對美出口激增23%，該委員會的目標是明年將出口量翻一番。

科阿韋拉州是墨西哥主要的牛肉出口州之一，該州畜牧與農村基礎設施副部長蒙特馬約爾（Isaias Montemayor）表示，在墨西哥政府的協助下，該州正致力於擴大經聯邦及美國認證的屠宰和包裝產能，以支持出口。

「時間的推移讓我們明白，如果這些生產商能實現增值，」蒙特馬約爾說，「他們獲得的利潤將不亞於甚至超過出口活牛犢所能獲得的收益。」

羅林斯表示，暫停進口墨西哥牛成功延緩了螺蛀蠅入侵美國，且入境口岸將持續對墨西哥牛關閉，直至另行通知。

白宮將相關問題轉交美國農業部（USDA），該部在聲明中表示：「聯邦、州及地方各級的努力一直致力於遏制該害蟲並落實防控方案。」

墨西哥全國畜牧組織聯合會的佩雷斯（Rogelio Perez）表示，邊境關閉迫使墨西哥畜牧業進行調整，最終反而增強了該行業的實力。「如今肉類生產的利潤留在了墨西哥，這對美國行業產生了相應的影響，」他說。

肉類加工商面臨壓力

邊境關閉加劇了本已緊張的國內供應，給美國肉類加工企業以及部分養牛戶帶來了壓力。泰森食品TSN.N等加工企業報告稱，由於牛隻成本的上升逾過了牛肉價格的漲幅，其美國牛肉業務遭受了鉅額虧損。

美國肉類加工企業高管表示，他們需要更多牛隻才能高效運營工廠，且恢復從墨西哥進口將在未來12至18個月內對供應產生最大影響。

泰森食品今年大幅縮減了位於得克薩斯州阿馬裏洛市的一家牛肉加工廠的運營規模（(link)），該廠位於拉伯克市以北約120英里（193公里）處，並永久關閉了內布拉斯加州的一家大型牛肉加工廠。該公司表示，採取這些裁員措施（導致數千名工人失業）是為了增強競爭力。

競爭對手JBS和嘉吉公司在美國的牛肉加工廠也遭遇了罕見的勞資糾紛 (link)，並抵制工人提高工資的要求。

全球肉類分銷商PMI Foods總裁帕克（Darin Parker）表示，美國農業部應重新開放邊境。

「從事牛肉行業是典型的美國精神，」帕克說，「我們必須切實保護這一行業。」

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