【攜程親自下場開餐廳】最近，攜程董事局主席梁建章和記者談起入境遊這一話題。他認為，中國入境遊發展的重點已經從「便利化」轉向「產品開發」的新階段——隨着中國免籤朋友圈越擴越大，以及支付、上網、高鐵購票等體驗不斷優化，接下來，讓外國旅客感到來中國不方便的因素只會越來越少，中國入境遊產業要做的是提供更多滿足國際旅客需要的創新產品，吸引他們、留住他們，增加他們來中國，甚至反覆來中國旅遊的理由。「Taste of China」餐廳在這樣的背景下應運而生。談及這家餐廳，梁建章說「我不會考覈它的投資回報率，這是一個探索，更像是拋磚引玉，攜程要帶頭做一些創新。」從商業的角度來看，攜程「Taste of China」餐廳每天提供午宴和晚宴兩場體驗，不支持翻台。餐廳的最大接待人數為60人，成年人單人消費價格在600元至1000多元。儘管客單價較高，但餐廳成本也明顯不低。