智通財經APP獲悉，餐飲股集體回暖，截至發稿，海倫司(09869)漲10.98%，報1.92港元；達勢股份(01405)漲7.47%，報31.66港元；海底撈(06862)漲4.14%，報11.05港元；九毛九(09922)漲2.48%，報1.24港元。

萬聯證券發布研報稱，當前社會服務板塊估值已回落至歷史底部，市場對「弱現實」的定價較為充分。連鎖餐飲方面，行業出清加速、龍頭份額集中的趨勢明確，頭部企業門店優化與以價換量的成果有望在下半年逐步兌現，建議關注同店數據率先企穩、供應鏈能力突出的連鎖餐飲龍頭。

東方證券則指出，對於擁有數千乃至數萬家門店的連鎖品牌而言，AI的價值不僅在於改善消費者體驗，更重要的是提升總部管理半徑、強化供應鏈協同及優化經營決策，推動加盟商經營能力改善、單店模型優化及淨開店能力提升。未來行業競爭將逐步由品牌競爭、產品競爭延伸至AI驅動下的經營效率競爭，具備AI能力積累和供應鏈優勢的企業有望持續提升長期競爭力。