7月24日，綠茶集團與螞蟻數科舉行AI（人工智能）戰略合作簽約儀式。雙方將圍繞門店巡檢、經營分析、會員運營等場景展開合作，通過AI智能體能力，推動連鎖餐飲在運營管理、商業決策與會員增長等環節提質增效。

　　基於本次戰略合作，雙方將在以下三大維度展開深度應用：

　　在AI門店巡檢方面，依託邊緣計算與AI智能體，系統將對門店標準作業程序（SOP）的執行情況進行24小時自動化識別與分析，覆蓋環境衛生、安全管控、核心菜品檢測等數十項高頻場景。相較於傳統人工巡檢，AI的介入將顯著提升響應的實時性、檢查覆蓋率與準確率，並進一步降低運營成本。

　　在AI經營分析方面，雙方將打通財務、業務、菜品、排班及會員等多源異構數據。通過自然語言問數能力，實時生成經營報告、趨勢分析和策略建議。未來，該能力還將延伸至選址、選品、擴張、營銷等預測性決策場景，推動企業從「經驗決策」向「數據決策」演進。

　　在AI會員運營方面，依託超2000萬的數字會員池，雙方將進一步構建統一的會員標籤體系，並深化AI營銷能力，從而大幅提升精細化運營效率與消費者的個性化服務體驗。

　　公開資料顯示，綠茶集團是國內知名連鎖餐飲品牌，現已擁有超700家直營門店，累計會員數突破2000萬。隨着門店網絡快速擴張，如何在更大範圍內保持服務標準、出品質量和經營效率，成為連鎖餐飲突破規模化管理瓶頸的關鍵。此次合作，綠茶集團旨在通過引入前沿AI技術打通經營斷點，在加速擴張的同時實現「效率與品質」的雙重躍升。

　　螞蟻集團介紹，螞蟻數科作為螞蟻集團旗下的科技商業化板塊，於近日發布了企業級智能體平台Agentar 2.0。該平台將大模型、智能體技術與螞蟻集團20餘年沉澱的業務經驗進行平台化封裝，構建了面向企業的商業智能體「超級工廠」，助力企業從傳統的數字化系統向「智能體驅動」的全新經營模式轉型。

　　此次戰略合作的達成，標誌着AI正加速邁入產業「深水區」。隨着AI智能體在巡檢、問數、營銷等真實場景的持續落地，連鎖經營行業有望迎來新一輪的效率飛躍與經營模式重構。

　　綠茶集團CFO商巍表示：「餐飲企業的真正壁壘在於規模化經營能力，AI將成為綠茶集團突破管理瓶頸的關鍵基礎設施。希望通過與螞蟻數科合作構建‘極致的運營確定性’‘深度的組織效率’和‘科學的增長能力’三大支柱，為顧客創造更好的體驗。」

　　針對此次合作，螞蟻數科副總裁邵曉東表示：「AI的核心價值不僅在於單點提效，更在以智能體為載體，融合多模態感知、數據洞察與自主決策，幫助企業深入真實的經營現場，並實質性地優化成本結構、服務體驗和經營決策。綠茶集團在AI賦能連鎖經營上的前瞻性佈局，為行業樹立了先行標杆。」

（文章來源：中國財富網）