Alexander Marrow

路透倫敦8月19日 - 今年萬聖節的「不給糖就搗蛋」活動可能比往年更少含糖，因為消費者正在尋求更健康的零食，而包括美國最大巧克力製造商好時 HSY.N 在內的糖果公司也相應調整了產品陣容。

在GLP-1減肥藥的推動下，加之人們對健康日益重視，飲食習慣正在發生變化，這促使甜鹹零食製造商（(link)）調整其產品組合（(link)），提供更多富含蛋白質、分量更小且熱量更低的產品。

在10月31日萬聖節來臨之際——該節日銷售額可佔全年糖果零售額近五分之一——好時公司在其「不給糖就搗蛋」產品線中增加了更多鹹味零食，如爆米花、芝士脆球和椒鹽捲餅；其調研顯示，美國消費者通常會提前數月開始囤積這些商品。

「毫無疑問，‘Lesser Evil’品牌以及我們旗下的鹹味零食品牌——‘Skinny Pop’和‘Pirate's Booty’——在萬聖節期間的曝光度增加，正是為了順應(健康飲食) 這一趨勢，」好時公司需求創造、戰略與創新副總裁丹·莫恩沙因（Dan Mohnshine）對路透表示。

但他表示，巧克力仍是萬聖節的首選零食。

「就GLP-1類藥物而言，我們看到美國巧克力品類表現出了相當強的韌性，」他說。

雖然未透露具體數字，但他表示，本季初零食裝巧克力和糖果的銷售額與去年同期相比實現了兩位數的增長。

採用糖醇而非傳統糖分作為甜味劑的無糖產品，也是一個增長領域。

莫恩沙因表示，從2020年到2025年，好時「零糖」糖果、薄荷糖和口香糖業務的美元銷售額增長了約4.3倍。

人工智能驅動的創新與「後備箱派對」趨勢

根據好時本月與數據智能公司Morning Consult聯合發布的《揭開萬聖節面紗》報告，萬聖節期間美國銷量最高的五款糖果中有三款是好時產品，且三分之二的家長早在夏季就已購買了萬聖節糖果。

美國國家糖果協會的進一步研究發現，2024年，美國人在糖果上的花費達到74億美元，佔當年糖果零售總額的18%。

鑑於市場規模之大，好時正利用人工智能加速產品開發。

「我們將從消費者洞察到概念獲批的常規周期縮短了約三個月，」莫恩shine表示，「因此，過去九個月裏，我們的創新項目儲備量增長了75%。」

人工智能還識別出「車尾箱派對」（trunk-or-treat）正成為一種日益流行的趨勢。這種活動起源於新冠疫情封鎖期間，至今仍深受社區和家庭的喜愛——人們駕駛汽車聚集在一起，互相交換糖果。

莫恩沙因預計今年這類派對將比以往更受歡迎，並表示作為Reese's的製造商，該公司已做好充分準備，推出了更多種類的小巧獨立包裝糖果，他稱這是「保持市場相關性的關鍵」。