花旗發表研報指，據海底撈與投資者溝通，公司8月全月翻台率按年下跌低個位數，對比管理層於上半年業績後指8月首三周翻台率按年升低個位數，表現遜預期。報告指，9月8日，控股股東成員舒萍(創辦人張勇妻子)出售約2.59億股、相當於約4.7%股權，進一步加重了市場對該股的負面情緒。出售價較張勇5月下旬回購價低約20%。出售後控股股東合計持股由約50.2%降至約45.5%。市場預期所得或用於支付中國就離岸信託實施新個人所得稅安排相關稅款。控股股東表示對公司業務前景、增長潛力及長期價值仍具充分信心。該行維持海底撈「買入」評級及目標價19.3港元。