上證報中國證券網訊(記者丁鵬)湖北洪湖蓮藕迎來集中採收之際，海底撈（HK6862）將地方特色食材引入全國門店。9月以來，海底撈（HK6862）以洪湖產區粉藕為核心原料，上新藕湯筒骨鍋、窗花藕片、蝦滑炸藕夾等產品，藉助連鎖餐飲渠道拓寬洪湖蓮藕的消費（883434）半徑。洪湖蓮藕是國家地理標誌保護產品。數據顯示，2025年當地蓮藕種植面積達22.5萬畝，綜合產值突破120億元。海底撈（HK6862）...
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