老乡鸡冲刺港股IPO:数字化驱动中式快餐赛道突围

华山网
17 Jun

老乡鸡港股上市进程稳步推进中。今年1月,中式快餐连锁品牌老乡鸡正式向港交所递交招股说明书,保荐人为中金公司海通国际。伴随着上市,老乡鸡在品牌发展道路上踏出关键一步。

全链路数字化:破局行业痛点的核心战略

作为从安徽本土发源的品牌,老乡鸡深知中式快餐行业面临着标准化难度大、供应链复杂、地域依赖性强等挑战。为了突破这些挑战,老乡鸡持续加码数字化建设,构建了覆盖全链路的信息技术系统:通过物联网、大数据及云计算技术,实现原材料采购、库存管理、物流配送的动态优化。例如,在养殖端,智慧养殖系统对鸡源生长过程进行精准监控,从源头保障食材品质;物流可视化平台则实时追踪食材运输状态,确保配送时效与安全。

老乡鸡将经营大数据融入决策链条,从门店运营到供应链管理,数字化工具已渗透至每个环节——通过信息化控制平台,企业可实时抓取消费数据、优化产品结构,让数据成为驱动业务增长的核心引擎。

跨界合作拓宽数字边界:与头部企业的生态共创

6月9日,老乡鸡与钉钉启动战略合作,聚焦前期项目管理、加盟商全生命周期系统及AI技术应用。双方将在定制化解决方案开发、技术交流等层面展开共创,钉钉更将其产品能力与生产力工具第一时间接入老乡鸡业务场景,探索AI在快餐行业的创新落地。两次跨界合作,凸显了老乡鸡以开放生态加速数字化转型的战略定力。

此前3月,老乡鸡与腾讯智慧零售达成战略合作,围绕数字会员、数字门店、智能营销等领域展开深度协同。在数字会员体系建设中,企业依托腾讯生态的云服务与AI大数据,打通线上线下会员全生命周期管理,不仅优化了线上点餐体验,更通过个性化权益与品牌活动增强用户黏性。而在大数据选址领域,双方结合腾讯地图 LBS 技术与老乡鸡门店运营数据,共同构建数字化选址决策模型,为全国化扩张提供精准支撑。

从区域品牌到全国布局:22 年的行业进化缩影

自 2003 年安徽首家“肥西老母鸡”快餐店成立,老乡鸡历经22年发展,完成了从地方品牌到全国连锁的跨越。如今,其门店网络已覆盖多个省份,而数智化能力的构建,正成为其突破地域限制的关键。此次冲刺港股 IPO,企业计划借助资本市场力量进一步完善供应链布局、扩大门店规模,并持续提升信息技术能力。

在中式快餐赛道竞争愈发激烈的当下,老乡鸡的实践揭示了行业升级的核心逻辑:以数字化破局标准化难题,以生态合作拓展增长边界。站在IPO的新起点,这家从地方走向全国的快餐品牌,正以数智化重构传统餐饮业态,为中式快餐的全国化、现代化探索提供样本。

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