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餐饮消费放缓，但独立餐厅表现出色
美国银行研究所（Bank of America Institute）的数据显示，过去一年，消费者在餐馆的消费有所减少，但独立餐馆和本地餐馆的表现优于连锁餐馆。
该机构援引信用卡和借记卡的综合数据称，过去一年，连锁餐厅的消费减速至负1.9%，而独立餐厅和本地餐厅的消费减速至0.8%。
"美国银行研究所负责人利兹-埃弗里特-克里斯伯格（Liz Everett Krisberg）和该公司高级经济学家大卫-迈克尔-廷斯利（David Michael Tinsley）在一份说明中说："多种宏观经济因素导致消费者削减餐饮支出，即工资增长放缓和通胀顽固上升。
"他们说："不过，在经济放缓的同时，也出现了一线希望--独立餐馆和本地餐馆的消费重新获得了一些动力。
博雅全球研究公司（美国银行全球研究）的分析表明，这很可能是由于独立餐厅重新赢得了它们在《消费电子化法案》颁布前的市场份额，尤其是当消费者在一个拥挤的行业中寻求多样性的时候。
(卡伦-布雷特尔)
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