根据1957 & Co. (Hospitality) Limited（下称「公司」或「集团」）发布的2025年度报告，集团在2025年实现收入约港币4.35亿元，较2024年的4.70亿元下降约7.5%。公司层面解释称，香港本地消费走势趋缓，加之部分餐厅因租约到期或关闭等因素导致收入下滑。按主营业务拆分，上海菜仍为主要收入来源，但包括日式、越南、泰式及意式等餐饮门店的经营表现也面临一定压力。

财务数据显示，集团2025年录得税后亏损约港币150万元，而2024年则为约港币240万元的税后溢利；若仅计归属于控股股东的部分，则净亏损约港币101万元。管理层指出，收益下跌与持续的租金与人力成本叠加，令利润承压。餐厅层面固定资产减值及应收账款减值也在本期上升，如物业、厂房及设备以及使用权资产的减值损失约港币324.6万元，应收贸易款项减值为港币188.3万元，进一步影响了整体盈利表现。

从资产负债表来看，截至2025年末，集团总资产由上年的约港币3.05亿元降至约港币2.50亿元，降幅约18.1%，其中非流动资产主要受固定资产折旧、减值和资产处置影响而显著减少。总负债则由约港币2.34亿元降至约港币1.85亿元，降幅约21.2%。尽管同期资产与负债均有一定幅度的下行，集团股东权益亦因此从约港币7,084万元降至约港币6,533万元。

公司在2025年持续推行三大业务支柱策略：一是自营餐饮门店运营；二是餐饮管理、顾问及分销或分牌合作；三是自有品牌食品饮料相关产品的研发与线上线下渠道整合。虽然2025年没有新开业餐厅，但集团表示仍在优化门店组合与品牌布局，并逐步提升餐饮顾问和分牌业务占比，以多方位拓展客源。管理层进一步提出，通过数字化和流程改造以控制供应链和人力成本，并将信息技术应用于点餐、库存、顾客互动等环节，促进内部效率提升。

董事会及管理层层面，本年度出现重要人事变动：前任主席于2026年1月20日辞任，由郭志步先生同日就任主席，并担任提名委员会与战略发展委员会主席，其他执行董事包括刘明辉（署理行政总裁）、崔银芬、林慧勤等。公司同时设有审核委员会、薪酬委员会、提名委员会以及战略发展委员会，分别对财务、审计、薪酬激励、董事提名及集团长远规划等事务进行监督与决策。报告期内，审计委员会持续关注公司内部控制及财务报告质量，董事会确认并无发现重大内控缺陷或合规问题发生。

在股权方面，公司股票自2017年12月5日起于香港联合交易所有限公司上市（股份代号：08495），年内并未披露重大股权架构调整及重组。公司维持多名独立非执行董事的治理架构，秉持香港交易所企业管治守则，持续完善内部审计及风险管理流程。公司之主要风险因素在于本地餐饮市场环境变化、食材及租金成本波动、人力资源供应状况以及供应链管理等不确定性。

公司管理层表示，展望后续经营，1957 & Co.将继续致力于提高品牌组合的竞争力，通过升级餐饮新场景、扩充外卖及零售产品门类、推进科技及数字化转型等举措提升效率，进一步积累内地及海外市场的发展经验并积极管理各类风险，以增强业务复苏与发展的韧性。