图：Roger Mühl

聊个明星公司~

蜜雪冰城今天港股上市了。

新股认购也创了纪录——超过1.77万亿港元参与。真火爆，大家都来薅它的新股羊毛了。

我朋友圈有人很拼，加杠杆拿400多万港币认购。

结果只中签了100股。

怎么说呢，不愧是明星公司，哪怕只100股，也能赚8000多块钱。

——它今天上市第一天，涨了43%

公司也顺势突破了千亿市值。

成了一家超级顶流的明星公司。

普通人也可以关注下蜜雪冰城。

不一定是股票，它的赚钱方式也挺有意思。

很多人想着——

我以后失业了、工作不好找了，就自己做点小生意。

做啥呢？

开一家奶茶店、咖啡店。

emmm...对于新手来说，做实业是很容易的...很容易亏钱离场。

尤其奶茶咖啡烂大街了。

但是！

像蜜雪冰城这种，它可能是目前“最能打”、生存能力最强的奶茶品牌。

反而会是普通人加盟成功率最高的品牌（之一）。

它现在门店有4万多家。

闭店率挺低。

去年前9个月——加盟商自行闭店数是714家。另外还有584家是被总部要求关闭的。

闭店率大约是5%左右。

这说明了——

这个生意有赚头。

如果普遍亏钱的话，很多加盟商就大幅闭店了。

雪王在小县城也活得很好，因为它：

巨便宜。

主要的产品价格是：2-8元。

很多读者说——

想在老家小县城开个奶茶店、咖啡店。

那一定要注意定价，千万不能太高。

二

蜜雪冰城99%的门店都是加盟的。

它向加盟商提供食材包装：比如糖、奶、茶、咖啡豆；

还有各种设备：冰箱、咖啡机、冰淇淋机、制冰机等各种设备。

主要是靠这些赚钱。

那，普通人开一家蜜雪冰城，前期投入大约要多少钱？

它自己列了一个大致账本：

雪王的加盟费是按年收取，一年7千-1.1万。

管理费，每年4800元；

培训费是2000元/年。

还有2万保证金，6万左右的装修；12万左右的购买设备原材料物料等。

大致算下来，加盟一家雪王的启动资金在21万左右。

当然了，这里没有包含房租。

我感觉，有一类人加盟的话，赢面很大——在小县城的核心地段，有自己的物业门面的人。

不用担心租金压力，如果地段人流量多的话，可以躺着数钞了。

蜜雪冰城也披露了单店的平均日销售额：

4184块钱。

平均每天订单量367个。

平均一个月营业额就是12.5万（一个月按30天算）

看这张图里，我标红的地方：：

但是，店铺具体能赚多少利润，就难以揣测了。

它自己也没公布。

而每家店的人工、房租、水电都不太一样，赚钱能力天差地别。

蜜雪冰城官网写得挺实在，如果要开一家新店——

“开第一家店，自己单干或者夫妻一起干最合适；第二家店，可以找志同道合的伙伴，一起运营管理”。

这条建议很有用，对普通人来说，做小生意是一定要亲力亲为。

当甩手掌柜的失败率非常高。

说了雪王的优点，也说说残酷之处。

一个是：

太卷了。

现在再去开一家蜜雪冰城新店，赚钱难度大大提升。

它自己门店已经开了4万多家，很多热门地段早已经被瓜分。

很难抢到好的店址了。

各家茶饮咖啡店竞争压力也不小。还有奈雪、喜茶、古茗、茶百道、沪上阿姨、一点点…

竞争太激烈。

雪王店铺的销售额，其实已经有所下降。从4416.3元/单天销售额，降到了去年前三季度的4184.4。

降了大约-5%。

平均单店日均出杯量、订单量，都在减少。

所以包括雪王等很多茶饮品牌，这几年也在积极出海。

还有一个是，门槛大大提高了。

大部分早期进入的加盟商们，跟着雪王吃到肉了。

现在越来越多人也想上这艘大船。

但它的准入门槛也在不断上涨。

它自己批露：“国内大量“蜜雪冰城”的加盟申请中，只有不到5%得到了批准”。

看来——

这个时点要上船，也没那么容易了

而如果要靠自己、单独做个赚钱的奶茶店、咖啡店，长期存活下来，赚点钱。

就，更加难上加难了。

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