本报记者李春莲见习记者梁傲男

　　5月7日，记者获悉，上海壹佰米网络科技有限公司旗下叮咚买菜与香港DFI零售集团（以下简称“DFI”）于近日达成战略合作。双方将整合供应链与零售终端的核心优势，共同构建数字化跨境供应链体系，通过DFI旗下惠康超市，为中国香港消费者提供多元化、有品价比的优质商品，双方设定合作首年目标销售额达1亿港元。

　　作为双方合作的首个落地项目，首批6款叮咚买菜精选蔬菜已于4月9日正式上架中国香港全线近280家惠康超市门店，并同步登陆惠康网店及foodpanda外卖平台。后续，合作商品还将陆续拓展至DFI旗下的Market Place、3hreesixty等零售渠道，进一步扩大服务范围。

　　此次上架的唐生菜（即内地的“生菜”）、油麦菜、菜心、白菜仔（即内地的“小白菜”）、水东芥菜和春菜等6款蔬菜，均选自叮咚买菜在内地的直供基地，检测标准覆盖内地与香港双体系，确保从田间到货架的全程安全可控。来自内地各地的新鲜蔬菜，采摘后2小时内即完成预冷锁鲜，通过全程温控冷藏车运输，抵达门店前再经人工二次分拣，并且把控规格、净重，确保上架商品新鲜度。

　　市场反馈显示，6款蔬菜上架近一月，总销量突破10万公斤。惠康超市铜锣湾店店长表示：“内地直供的这款菜心梗脆叶嫩，有清甜味，单店日销量较同类产品高。”

　　联手搭建跨境供应链

　　长期以来，中国香港生鲜市场依赖进口，不稳定的天气可导致叶菜类商品价格波动达50%以上。此次合作中，DFI以惠康超市全港近280家门店网络为依托，叮咚买菜发挥其全国直采基地的供应链优势，实现生鲜商品从田间到餐桌的高效流通。

　　在此基础上，双方还计划共建数字化跨境供应链，打通数据中台，通过AI预测系统动态调整DFI旗下各商超库存，有效控制缺货率。例如，系统可根据天气变化、节假日等因素，提前预判叶菜类需求波动，指导基地精准供货。这种从上游种植到下游零售的全链条数字化赋能，大大优化了供港生鲜的供应链效率。

　　此外，为确保品质可控，叮咚买菜与DFI计划在供港蔬菜商品采用“一菜一码”溯源技术，消费者在DFI旗下商超购买叮咚买菜商品后，扫码即可查看种植档案、检测报告与运输路径，真正实现“从田间到餐桌”的透明化。

　　DFI零售集团零售食品行政总裁刘晓恩表示：“通过与叮咚买菜的战略合作，集团将充分利用双方的核心优势，共同打造一条高效的数字化跨境供应链。此次合作不仅能为顾客提供更高质量和性价比的生鲜产品，更是实现双赢局面的重要一步。我们相信，这一创新模式将大幅提升供应链效率，确保每位顾客都能享受到新鲜、可控的优质商品。”

　　叮咚买菜副总裁杨劭铭表示：“此次与DFI的合作，是叮咚买菜供应链能力与香港本地零售网络的深度融合。我们将依托全国直采基地和数字化供应链能力，把更多新鲜、安全的内地生鲜高效输送至香港，让中国香港市民的‘菜篮子’更丰富、更实惠。”

　　叮咚买菜加速商品“出海”

　　此次合作是叮咚买菜国际化布局的重要一步。2024年底，叮咚买菜旗下自有品牌“蔡长青”“良芯匠人”通过与李锦记合作进入中国香港市场，联合开发的胡椒猪肚鸡、酸菜鱼等产品上线首月，订单总额超过500万元，体现出叮咚买菜商品在中国香港市场的接受度与供应链适配能力。

　　此次与DFI的战略合作，是叮咚买菜供应链能力的又一次输出。据透露，双方计划2025年不仅新增苦瓜、秋葵、荷兰豆等常规品类，更将引入内地网红蔬菜与地域特色菜。

　　其中，云南的板蓝根（食用型）、红小菠（红叶菠菜）等特色蔬菜将首次进入中国香港市场，满足市民对新鲜口感与营养的多元需求。同步引入的还有豆制品、快手菜、零食、酒水等丰富品类，预计年底前供港商品SKU将突破150个。

　　这些商品将通过惠康线下门店、官方网站及foodpanda外卖平台覆盖中国香港18区，实现“线上线下”全渠道触达，让中国香港市民尝遍全国当季鲜蔬，为“菜篮子”增添更多地域风味。据了解，双方后续还将积极探讨，把这一合作模式拓展至DFI旗下位于中国澳门及柬埔寨的超市，惠及更多地区消费者。

（文章来源：证券日报）