本文来源：时代周报 作者：孙艺格

5月19日，为期3天的“SIAL西雅国际食品展（上海）”开幕，来自 75 个国家和地区的5000多家参展商会聚上海新国际博览中心，在20万平方米的展区内展示了35万种产品。

SIAL 西雅展是法国高美艾博展览集团（下称“集团”）旗下全球最大的食品与饮料创新展会品牌，1964年在法国巴黎创立，是世界三大食品展之一。

西雅国际食品展与中国市场的渊源可追溯到25年前，2000年，SIAL正式进入中国，先后在上海和深圳两地发展布局。

2004年，SIAL拉开深耕中国食品饮料市场的序幕；2005年，西雅国际食品展引入SIAL创新大赛；2012年，西雅国际食品展成为亚洲规模最大的综合性食品展会。

“自 1964 年成立以来，SIAL 一直秉持‘激发食品行业创新’的使命，我们通过突出新兴趋势、推动产品创新和连接全球食品系统，为行业提供支持。”高美艾博展览集团商贸事业群总经理罗兰·诺艾尔向时代周报表示，“无论是通过 SIAL 创新大赛、SIAL臻牛奖等特色活动，还是像 SIAL 世界食品产业峰会这样的前瞻性论坛，我们始终聚焦食品和饮料的未来趋势并引领行业发展。”

罗兰·诺艾尔 时代周报摄

上海、深圳双城布展推动内外贸易交流

经过25年中国市场的深耕，SIAL 西雅展（上海）和 SIAL 西雅展（深圳）双城并举，每年两季，为国内外商家提供了多边贸易交流的机会。

罗兰·诺艾尔表示，SIAL 西雅国际食品展（上海）作为双向进出口的贸易平台，为国内外参展商提供了独特的贸易机会。“对于国际参展商而言，这是进入中国这个拥有 14 亿消费者的庞大市场的必选展会；而对于国内品牌来说，它是迈向全球市场的坚实跳板。”

2024年，上海外贸规模创下历史新高。据上海海关统计，上海市全年进出口总值4.27万亿元人民币，同比增长1.3%，其中出口1.82万亿元，同比增长4.6%。同时，上海自由贸易试验区2024年进出口达2.25万亿元，同比增长2.1%，规模居全国各自贸区之首，占上海市进出口总值的52.7%。

“25 年来，SIAL 西雅国际食品展（上海）在中国庞大市场与国际生产商之间架起了关键桥梁，这不仅是一个展示的舞台，更是行业发展的重要风向标，在推动跨境合作的同时引入创新，激发长期合作伙伴关系。”罗兰·诺艾尔如是说。

目前，SIAL已经与来自中国 30 多个省市的地方政府紧密合作，帮助中国特色农产品打通内销新渠道，同时也能吸引到全球的买家来中国采购。

与此同时，高美艾博展览集团亚太区总裁谢抒嬑向时代周报表示，深圳作为中国创新经济的核心城市，在地理位置上也是通往东南亚的重要门户。

谢抒嬑 时代周报摄

深圳海关数据显示，2024年深圳市进出口总值同比增长16.4%，增速分别较全国、全省快11.4%、6.6%。进口、出口值均创历史新高，其中，出口2.81万亿元，同比增长14.6%，连续32年居内地城市首位；进口1.69万亿元，同比增长19.6%。

“选择在深圳举办 SIAL西雅国际食品展（深圳），是我们区域化战略的关键一步，目的是为了深度开拓华南这片充满活力的市场。这一展会是我们在华南创新经济中心和东南亚门户城市的区域化战略布局的自然延伸。”谢抒嬑告诉记者。

实现亚太地区的可持续发展

“在上海举办的SIAL凭借其规模、多样性和相关性，已成为集团在亚洲地区首屈一指的关键决策中心，因为它能够为买家提供来自全球各大洲各类食品的丰富选择。”谢抒嬑对时代周报表示。

正因此，西雅国际食品展今年吸引了一大批全球采购领导者，包括新加坡的 FairPrice 集团、卡塔尔飞机餐饮公司、越南的乐天玛特、泰国的 CPF 全球、马来西亚的 GCH 零售以及来自亚洲各地的7-Eleven等等。

今年是集团在中国发展的第25年，除了在上海、深圳两地每年举办一次SIAL，集团也在扩大其在整个亚太地区的影响力和市场规模。

谈及集团未来在亚太地区的发展规划时，谢抒嬑坦言，希望通过市场扩张、创新驱动和将 ESG 价值观融入所有业务活动，来实现SIAL在亚太地区的可持续发展。“我们在第七届 SIAL 世界食品产业峰会期间加入了以 ESG 为重点的论坛，以促进全球视频行业的可持续发展。”

同时，集团也在积极拓展合作伙伴关系，谢抒嬑表示，“我们共同引入新类别并发布资源，如披萨新潜力白皮书，帮助行业把握披萨细分行业发展趋势机遇。”SIAL今年将意大利披萨贸易展Tutto Pizza引入上海的西雅国际食品展，这也是Tutto Pizza首次亮相亚洲。

“鉴于亚太市场占高美艾博展览集团集团活动的 30%，我们致力于深耕中国、印度和东南亚等充满活力的市场，通过根据本地环境调整旗舰品牌并推出新举措，像 SIAL 西雅国际食品展（深圳）和马来西亚食品饮料展，我们希望能在该地区建立一个具有弹性和相互联系的食品贸易生态系统。”

罗兰·诺艾尔认为，贸易展览会的意义远不止于交易，它更是建立社区、分享知识和塑造行业未来的一个重要平台。