平台“补贴战” 火了新茶饮 多家茶饮品牌门店爆单股价飙升

深圳商报
10 Jul

  【深圳商报讯】(首席记者刘琼)近日,一场由阿里美团掀起的“外卖补贴闪电战”席卷全国,两大平台相继推出“满25元减21元”“满25元减20元”“满16元减16元”的无门槛券,直接引爆新茶饮消费热潮。

  市场热度迅速传导至资本市场,港股茶饮股价应声上涨。7月8日收盘,茶百道股价上涨5.82%至11.28港元;奈雪的茶涨2.53%至1.62港元;古茗涨0.36%至27.7港元;沪上阿姨涨1.91%至144港元。截至7月9日收盘,港股茶饮品牌股价虽各有涨跌,但热度仍高居不下。其中,古茗股价上涨2.17%至28.30港元;蜜雪集团上涨0.74%至543.00港元。

  在这场白热化的外卖补贴大战中,茶饮品牌成为各大平台“流量入口”,新茶品各大品牌门店订单量飙涨。奈雪方面告诉记者,7月5日,奈雪多家门店出现“爆单”现象:在深圳南山区来福士门店,多台订单打印机同时运转,每分钟吐出十余张订单小票;操作台前,几名店员飞速调配饮品;取餐区外,身着黄蓝制服的外卖员挤满店内,每隔30秒就有骑手捧着十余杯饮品疾步而出。

  类似的场景在奈雪全国多个城市门店同步上演。各大茶饮品牌门店陷入“爆单”模式。

  华西证券在一份公开研报中指出,“外卖大战”助力现制茶饮消费,今年4月份以来,京东美团、饿了么等平台相继加大外卖补贴力度,茶饮和咖啡因消费高频、低客单价、出餐简单稳定等属性,成为承接这一轮流量红利的最大赢家。华鑫证券也表示,外卖平台的爆发性增长和旺季的到来,使得茶饮行业在此轮竞争中表现尤为突出。

  供应链效率成竞争核心。光大证券指出,订单峰值压力暴露配送短板,部分用户反映“2公里外卖耗时40分钟”;头部品牌如喜茶、茶百道通过数字化供应链,如AI销量预测、区块链溯源等大幅降低损耗率,而中小品牌缺乏技术能力,加速行业出清;在行业整合与创新方面,补贴退潮后,消费者价格敏感度提升,将倒逼茶饮品牌优化成本结构。

(文章来源:深圳商报)

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